1.冷库布局与数量不能适应 1．1．不能放置在蒸气、热气和排油烟气附近。深圳冷库冷藏链的要求 截止1977年，美、日、苏三国的冷库总容量分别为186×10^4t、6l×10^4t和160×l0^4t，人均拥有冷库容量分别为87k8、54k8和231t8 因机组重量缘故，在安装前，应由建筑工程师进行承重结构分析。屋顶安装的制冷机组应水平安装在能够支承制冷机组重量的槽钢上。深圳冷库。我国U81年冷库容量为22×10 在决定室外机组（风冷式冷凝机组）位置时，需要考虑的最重要的问题是，向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。如果不能满足这一关键要求 高于地面150mm以上的混凝土平台或钢构平台，均可作合适的室外机组基座。在寒带地区应结合当地年最大降雪量，考虑设备放置平台高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和风带物的侵害。基座与机组底盘之间应垫上减震块。拧紧固定螺栓之前。应再次检查机组的水平。深圳冷库，就会引起高压（冷凝）压力过高，使设备运行不良或存在潜在故障。深圳冷库^4t，人均拥有冷库容量为2．2k80从数量上看，我国冷库容量远不能适应冷藏链的要求。从布局上看，冷库
在制冷机组的四周应保留足够的空间，如架空安装应设置维修平台，以便进行维护工作。主要集中在大中小城市，在果蔬产地，冷库很少。果蔬采收后，长时期处于常温下，容易腐烂变质。2.库存食品的品种单一 商业系统的冷库储藏的主要是猪、牛、羊的白条肉，很少储藏成品与半成品。储藏白条肉很不经济。白条肉形状不规则，堆垛密度小，只有250一l00k8／m3，浪费了冷库空间，增大了肉的干耗。3.库内码垛搬运主要靠人力，劳动强度大，工作效率低 国外冷冻食品多为小包装食品，规格整齐，库内码垛搬运全部机械化，绝大部分货物放置在带框架或不带框架的标推托盘上，用电瓶叉车运输或提升。有的库房没有固定的或可移动的钢制货架以堆放托盘，也有少数冷库用吊车吊装堆放集装箱，或用电子计算机控 在决定室外机组（风冷式冷凝机组在很多行业内，都容易存在职业倦怠，在冷库工程建造行业里也有这种情况，一般重复的事情做多了都会产生这种情况。冷库工程的建造工作大多都是大同小异的，中冷制冷秉承着重复的事情认真做的态度，一直把冷库工程建造的质量和客户的利益放在先要位置，致力于建
造高品质高标准的冷库工程。深圳冷库）位置时，需要考虑的最重要的问题是，向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。如果不能满足这一关键要求，就会引起高压（冷凝）压力过高，使设备运行不良或存在潜在故障。深圳冷库制巷道运输机装货或卸货，库房高度可达16m，在这方面国内相对差很多。 冷冻运输上存在问题I.运输车辆不足20世纪70年 中冷的优秀，源于认真和 麦当劳餐厅冷库由深圳冷库和深圳冷库组成。其库温分别是：冻库0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏库34 ~ 38°F（1 高于地面150mm以上的混凝土平台或钢构平台，均可作合适的室外机组基座。在寒带地区应结合当地年最大降雪量，考虑设备放置平台高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和风带物的侵害。基座与机组底盘之间应垫上减震块。拧紧固定螺栓之前。应再次检查机组的水平。深圳冷库 ~ 3°C）。深圳冷库敬业代末，美国有铁路冷藏车厢的冷冻运输车辆太少。许多易腐食品只能用冷藏车辆运输未经预冷的水果、蔬菜。2.水果、蔬菜缺少预冷装置用冷藏车辆运输未经预冷的水果、蔬菜，由于制冷能力低，水果、蔬菜的温度降不下来，达不到预期效果。 销售上存在问题 我国易腐食品的销售，在农村集市上都是常温销售，即使在大城市中，用冷冻销 气流流动方向距障碍物应增到“2W”。如果设备顶部不与井顶水平，需用排气锥或排气管，将排气升高到井顶。这是最低要求。售柜的也是少数。在我国的食品冷藏链中，运输和销售是两个最薄弱的环节。 近几年，随着我国经济的发展及经营管理的改善，用冷冻销售柜出售易腐食品的超级市场开始兴旺发展起来。随着我国经济的不断发展，我国冷藏链建设中存在的各种问题将会逐渐地得到解决，冷藏链也将逐渐地完备起来，并将为提高我国人民的物质生活做出更大的贡献。
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