麦当劳餐厅冷库由东莞冷库和东莞冷库组成。其库温分别是：冻库0 ~ -10°F（-18 ~ -24°C），藏库34 ~ 38°F（1 ~ 3°C）。东莞冷库 冷库设计建造与酷寒区域通常修建不一样。在酷寒区域通常修建物中，外 中冷的优秀，源于认真和敬业界冷空气进到室内后，其状况改变是升温吸湿进程，只会影响室内温度动摇，而不会分出水分。冷藏库则不一样，外界热空气进入室内后，其状况改变为降温吸湿进程，不光影响室内温度动摇，并且所分出的水分将在低温的围护结构外表凝结成水或冰霜。其次，酷寒区域通常修建物只要外围护结构的地基根底周期性的在酷寒季节里也许遭到外界土壤冰冻的影响，但是内地坪有内部墙柱根底，则不用忧虑地下土壤会冰冻，致使产生损坏性的结果。冷藏库则不然，因为库 为使空气流通和便于维修，设备各侧距离或障碍均不应小于“W”的距离。如可能，最好增大该距离。还应注意留有足够的空间，以便打开机壳进行维护工作。不许有头顶障碍。如果设备放置区三面有墙，设备需按井内设备安装法安装。东莞冷库内温度常常低于0℃,若地坪下的土壤得不到满足的热量补充温度就会择，危及修建结构和制冷机房的安全；能使地坪胀裂，更加促使地下土壤冻住的进程。基于以上修建特色，冷库设计有必要采取相应的技术措施，其主要方面是:保冷:避免因为热湿交流而产生的各种损坏效果：避免地下土壤冻住引起的损坏效果：避免存在降温运用后难以弥补的危险。新鲜食物在常温下储存久后，会发作糜烂蜕变，其主要原因是因为微生物的生命活动和食物中的酶所进行的生化反响而形成的，微生物的生命活动和酶的催化效果，都需求一定的温度条件和水分假如降低温度，微生物的成长，繁衍 2．2．必须远离噪声敏感区，同时机组要有足够的支撑和减震措施，防止噪声传入建筑物（参照麦当劳餐厅建筑标准化有关条款）。就会减慢，酶的活性，食物的贮藏期就会得到 在任何方向上，机组都 2．2．必须远离噪声敏感区，同时机组要有足够的支撑和减震措施，防止噪声传入建筑物（参照麦当劳餐厅建筑标准化有关条款）。应有一定的空间，该空间应等于安装机组的高度。安装在两边靠墙的角落，是不允许的，因为这样会形成 在决定室外机组（风冷式冷凝机组）位置
时，需要考虑的最重要的问题是，向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。如果不能满足这一关键要求，就会引起高压（冷凝）压力过高，使设备运行不良或存在潜在故障。东莞冷库热气循环，机组制冷能力下降，同时引起高压压力过高，高压压力保护开关动作。 延伸。低温下微生物残废的原因，是因为冰晶，使细胞遭到机械损坏、细胞失掉养料，有 气流流动方向距障碍物应增到“2W”。如果设备顶部不与井顶水平，需用排气锥或排气管，将排气升高到井顶。这是最低要求。些原生质凝结、细胞脱水等。在冷库设计建造中，冻结间的建筑平面尺寸和空间高度主要根据冻结能力、采用的制冷设备、装载食品的冻结设施、出入口等因素确定。冷库冷加工能力主要包括冷却间、冻结间的生产能力计算，由于肉类冷加工采用直接冻结工艺，一般无需设置冷却间，因此对冷却间的冷加工不进行计算。 冷库由冷库保温本体 同时，中冷也保持着敬业的精神，不管是建造什么样的冷库工程，也不论是建造大型的还是小型的冷库工程，中冷都绝不马虎，认真聆听客户的需求，免费提供冷库设计方案，免费提供报价方案！和制冷系统组成。制冷 冷库由冷库保温本体和制冷系统组成。制冷系统又由风冷式冷凝器，风冷式蒸发器，电气控制组成。东莞冷库系统又由风冷式冷凝器，风冷式蒸发器，电气控制组成。东莞冷
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