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中冷快讯_冷库让大闸蟹“横行四方”,让猕猴桃“永保青春”_小科普

来源:中冷制冷   发布时间:2018-07-26   点击:733 次
   金秋十月,刚过去的“双节”带火了吃货礼品经济,在品尝过螃蟹的鲜美后,猕猴桃又迎来了大丰收。作为中档特色农产品,螃蟹和猕猴桃虽然价格不太便宜,但国人还普遍能接受,所以,就应了那句话“冷链有多远,螃蟹就能卖多远;冷库有多长,猕猴桃就能卖多长。”冷库与冷链,打破了时间与空间的界限,把美味送到了人们的嘴边。    十月的螃蟹属于应季鲜品,猕猴桃当然是时令水果,中国螃蟹应属阳澄湖大闸蟹最为出名(当然了,你要是去青岛吃没了蟹腿儿的上千块钱的帝王蟹,那是另算),陕西猕猴桃也不错。小几百就能尝个鲜,对普通大众还是相当有吸引力的。但如何让全世界的人吃到大闸蟹,如何让当季的猕猴桃卖到春节前后,这买卖,储存与运输一直是个问题。    今年“双节横行”,阳澄湖大闸蟹也迎来了量价齐声的“横行”季。江苏省商务部门的统计数据显示,南京多家合作社在淘宝高淳馆、天猫和京东等电商平台开设店铺,国庆7天累计销售额超过2000万元。    大闸蟹与电商的结合,让陡然加速发展了几年的冷链,接受了“首考”。从9月初开始,来自高淳、阳澄湖的第一批大闸蟹开始上市,由于临近中秋,很快掀起了一股大闸蟹速递潮。顺丰、EMS等速递公司加入了这场大闸蟹速 冷库安装与调试的基本要求到底要注意哪些方面,我想是我们冷库公司工程师必须掌握的技能,不然我们就不能很好的做好一个冷库工程,也不能成为一个优秀的冷库安装师傅。那今天就由中冷小编为大家讲解一下冷库的安装调试要注意哪些基本的要求。一、库体冷库安装規范;进入施工场地,根据施工图,核实施工情况,确定设备安装位置(库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等)。1.地板安装(1)工作内容先把地坪找平,后开始按装地板,挑选美观的地板放于显眼处,并做好地板及蒸发器排水系统。(2)质量要求;地板安装平整,不平处用材料把地坪垫平,并锁紧板与板之间锁钩,达到库面平整,无空心感。(注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温)。 2.立板安装 ; (1)工作内容 ;根据场地情况先选一角,并定位(即立板与地板锁紧)以此角向两边延伸,只把立板与立板间锁紧,遇到立角处就定位,美观的板放于显眼处,安装到蒸发器那一面时,预先把排水管做好,冷库库外需做U型弯及打硅胶。(2)质量要求立板显眼面平整,库板无凹点,立板上头面平齐,立板与立板间缝隙均匀,显眼处立角与地板角平齐。3.天板安装 ;(1)工作内容;先选定一头定位天角板和延伸铺设,天板与天板间锁紧,安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧,以防跑位。(2)质量要求;显眼处天板选用美观天板,天与立板接缝处要平齐、缝隙小,冷库库里面天板之间平整。4.天、地、立板大体安装好后,天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧,彼此间所有锁钩。5.遇到需要扩口的库板,扩口处需打磨,无毛刺,遇到需拉角铝的库板,则硅胶,再拉角铝,保证密封性。6.冷库安装好库体后,排时间打硅胶,硅胶缝光洁、平滑,打硅胶最好排在当天收工时处理,以防碰坏。二.冷库安装的设备规范 ;根据施工图及现场了解确定的情况,进行设备安装; 1蒸发器安装規范;(1)安装内容;先把吊装螺丝孔开好,并开好铜管及电线孔,后二孔要修整以防快口留下隐患,自配排水管的蒸发器背面与立板定位为300MM,蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直,两者间高差为250MM,如是冷冻库,排水管内穿排水电热丝,排水电热丝发热部位,只能伸到库板内50MM处,排水管外部保温处理,冷藏不需电热丝,其它相同。(2)吊装注意;蒸发器进风口不能对着库门,蒸发器最好吊放在冷库最长端,蒸发器出风口最好不要对着门,(蒸发器取位居中,以便维修)。2.冷库安装时机组主机规范;主机位置离蒸发器越近越好,且易维修,散热良好,如外移需安装遮雨棚,主机位四角需要安放防震片,安装水平牢固,不易被人碰着。(1)冷凝器安装;冷凝器安放位置离主机越近越好,最好在主机偏上位,冷凝器安装位具备最佳散热环境,吸风口不能对着其它设备出风口,特别是油性气体,出风口不能短路及对着别处窗口(特别是居民窗口)和设备,离地应有2M高,安装水平牢固。(2)铜管排放;所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好,尽量走直管样并分段固定,保温管与保温管接头处用电工胶布密合。 (3)电线排放;所有电线除用空调扎带扎好外,需用波纹软管或走线槽穿管保护,温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。三.冷库制冷系统连接;因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封,因此开封时,都应有压力,可查是否有漏,出厂铜管应两头有封尘措施,施工时也要注意随时密封,以防水灰尘进入管内,冷凝器;主机;蒸发器,铜管连接以焊接方法,接口牢固美观。1.根据各用电电器性能配置导线,导线线径达到要求,接头牢固,需保护穿管则不能省,接电正确。导线进蒸发器接线盒孔,需硅胶密封,接灯如是36V电以上则需接地线,主机电柜内进电需三相五线制,要有可靠接地。2.温控固定在天板上,探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口,且悬空,化霜温控也固定在天板上,探头另穿孔入冷库内蒸发器回风口,探头插入翅片中(不能靠近电热管)。3. 如天板上无法上人,则把温控及化霜温控固定在冷库内蒸发器后一角,所有接线处密封,其它同上。4. 平衡孔(均压阀),不要装在显眼处及出风口立板上,高度为立板上部下来200MM开孔。四.冷库安装后设备调试规范;1. 冷库制冷系统;(1)用N212Kg/cm2对系统检漏,如2h没问题,可抽真空,1h没问题,则加氟利昂保压。(2)无N2则先抽真空2h没问题,充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏,没问题则待试机。(3)检查所有接线排线是否正确,符合要求,检查电源是否达标。2.通电试机制冷系统 ;冷库安装完制冷系统各部件正常运转后,开机补充氟利昂至液浸满为止,此时调整温控设定值,终止温度及温差(4~5℃),并观察温度达终止温度时低压压力值,设定低压压力保护值(低于停机值0.4~1.2 Kg/cm2,冷冻0.4,冷藏1.2 Kg/cm2)及压差值(0.5 Kg/cm2),高压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2,除非特殊情况不准变更,可人为调整压力值,检查高低压是否能进行保护,并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍,也需手动测试其性能。 3.通电试机化霜系统 ;化霜定时器SB3.8-1,调整频率为每天1-12次,每档2h,除霜时间为2-60min,一般设定在每4h一次,每次25min化霜终止温度设定在+25℃,化霜时检查电热丝是否正常工作,排水电热丝是否正常发热。 4.如遇到散热器距主机或主机距蒸发器水平距离大于10M,高度大于5M的情况可适量补充冷冻油。 5.各种数据都设定调试好后,再重设开停机3次,检查各部件是否能正常工作,此时可请客户检查并验收。

 6.冷库安装调试结束后,清理冷库内外卫生,请客户检查验收整个冷库,签字确认并移交。

 以上是中冷冷库安装小编为您介绍冷库安装与调试的基本要求,不知道您了解多少,如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻!中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌,一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术,在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力,为中国的冷库行业发展做出贡献。

 

递的生死时速之争。顺丰在8月中旬就启动了“2015大闸蟹专递”,新增20%人员投入;9月24日,阳澄湖大闸蟹第一捞被京东抢到······    冷链运输的大闸蟹,让你即便身在台湾、香港,也能享受大闸蟹“才出湖边,又上舌尖”的奇妙滋味。十月丰收的猕猴桃,号称水果之王,不仅酸甜生津,功效更是强大:预防癌症,增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老,促消化振食欲,治口腔溃疡,预防抑郁症和白内障,还能作为一种饮料治疗坏血病。    但是,猕猴桃售卖期却只有短短一个多月,导致的结果是——集中上市,价格没有保障,果农丰产不丰收,惨兮兮。如今,猕猴桃却因为气调冷库储存,保鲜期达到了6个月,并且通过冷库可以实现催熟。猕猴桃果实最适宜贮藏的

  

   冷库里储存金枪鱼是有一些方式方法的,如果储存的的细节没有做好,可能会导致冷库里的金枪鱼鲜味流失,更严重的可能会导致金枪鱼变坏。那我们来看看冷库里应该怎么来储藏金枪鱼吧!

   1、冰冻冷库保鲜法:这是一种常见而又简单易行的冷库保鲜方法,除了用碎冰外,一般还可在制冰时加入3~7%的NaCl,适量山梨醇和复合食品磷酸盐,将鱼洗净切成3~5cm厚的鱼片,放入塑料薄膜袋内,然后按层鱼层冰的形式放入塑料框内于2~4℃冷库中存放,对小型金枪鱼也可不切片,直接覆盖碎冰,用这种方法一般可使金枪鱼的保鲜期达到40天。        2、微冻冷库保鲜:将3~5cm厚的金枪鱼鱼片于1~3℃条件下进行微冻保鲜,一般可保鲜8~10天,肉的色泽和风味不变,可供作生鱼片用。        3、冷库冻结法:由于金枪鱼肌红蛋白的氧化速度比哺乳动物快1~3倍,而且温度影响特别明显,为了使金枪鱼在长期贮藏中保持其肉的色泽、肉味和口感不变,一般采用冻结贮藏,随着人们对品质要求的提高和技术的进步,冷库的温度也越来越低,由18℃到60℃都可以实现,据报道,在6个月的冻藏周期中,高铁肌红蛋白的生成率在35℃冻藏时比18℃冻藏低33%左右,而比78v冻藏仅高2%,而能耗却低得多,因此,根据国内现有的情况,建议采用35℃冻藏。假如要进一步延长保藏期,则需要更低的冻藏温度。此外,还必须注意,金枪鱼在冷库中还必须快速通过4℃到7℃温度段,否则肌肉也易变色,还可能导致金枪鱼原来的鲜味流失掉。   

1、蒸发器表面结霜太厚或积尘过多,传热效果下降。

    导致冷库温度下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低,这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃,而库房湿度相对较高,空气中的水分极易在蒸发器表面结霜,甚至结冰,影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚,需定期对其进行除霜。

2、冷库由于隔热或密封性能差,导致冷量损耗大。    隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够,隔热和保温效果不良,它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。另外,在施工使用过程中,保温材料的保温防潮性能有可能被破坏导致保温层受潮、变形,甚至糜烂,其隔热保温能力下降,库防冷量损耗随之增大,库温下降明显减缓。   导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封性能差,有较多的热空气从漏气处侵入库房。一般若在库房门的密封条或冷库隔热壁密封处出现了结露现象,则说明该处密封不严密。   另外,频繁开关库房门或较多的人一起进入库房,也会加大库房冷量损耗。应尽量避免打开库门,防止大量热空气进入库房。当然,库房进存货频繁或进货量太大时,热负荷急剧增大,要降温至规定温度一般需要较长时间。

冷库制造:

本文由东莞中冷冷库公司整理编辑    中冷冷库:温度是0℃,相对湿度为90%~95%。果实采收后要迅速预冷及时贮藏于库中。如果不能做到这一点,可   怎么做好冷库设备的运转和管理工作?冷库设备的运转、使用、冲霜、排液、放油、放空气等。这些操怍直接关系着冷库制冷系统的安全运转和工作效率。    如冷库冷凝器操作不当,就影响过热气体液化温度,蒸发器工作的不好,就容易使冷库压缩机发生湿冲程以及产生结霜敲缸等事故,不及时放油,冲霜、放空气、就会使冷凝器温度升高,蒸发器温度降低,从而影响压缩机的制冷能力。因此,只有做好冷库设备的运转和管理工作,才能使设备安全运转,充分发挥设备效率,增加生产,降低冷库建设项目成本。  一、冷库空气分离器的操作和管理 制冷系统由于检修、渗漏等因素会造成使大气中的空气进入到冷凝器、贮液桶等部位,从而使冷凝压力升高回气温度过热等,如不及时排放,就会影响制冷系统的效率.因此当系统与设备中含有一定量空气时,必须及时放出。   卧式四重管式分离器的操作是:先开启设备的放空气阀,然后再开启赦空气器的混合气体进入阀。再开启空气分离器的吸入悯,最后,稍开放空气器的调节阀,使氨液经调节阀进入空气分 &n 一般情况下,全新冷库安装好后,必然会有较为刺鼻的异味,不管是电气焊气味,还是油漆的气味,更或者是发泡聚氨酯保温层的气味以及反复氨试漏的氨气味混合在一起,让整个冷库的味道异常难闻。1、可以根据冷库面积的大小,在库内放置一些酒精灯,然后在专用的酒精灯器皿当中适当比例的食用醋,点燃酒精灯加热,让其可以充分挥发。食用醋可以起到消菌杀毒,清除异味的作用。2、如果条件允许的话,可以利用臭氧来清除异味,在使用这种方法的时候一定要控制臭氧的浓度,浓度越大,臭氧的反应速度就会越快。由于臭氧是一种强氧化剂,会对人体造成一定的影响,在使用的时候库内不要留人。3、合理利用高科技的去味消毒清洁剂,利用氨化合物与空气当中的有毒有害物质发生化学反应,起到较为不错的消毒杀菌,清除异味的作用。4、将适量的活性炭分布在库房的各个角落,然后打开库门通风换气,每周更换一次活性炭,两周之后库内的异味便可基本祛除。5、在冷库建造完毕之后,可以用清洁剂或者是清水清洗整个库房,在清洗的时候注意不要用强腐蚀性的清洁剂;如若担心清洁剂清洗过后库内还存留异味的话,可以在库房放置菠萝皮,让库内的温度更加的清新。 bsp;  冷库安装时应该怎么选择压缩机?这是我们做冷库安装工程非常重要的环节,因为它是冷库的核心部件。那我们在冷库安装时应该怎么选择压缩机,今天就由小编来为大家讲解一下:   冷库安装制冷压缩机的类型、通常根据制冷系统的工作参数,制冷装置的使用环境和使用要求来确定。   冷库安装活塞式制冷压缩机工艺成熟、热力性能较好,所以在目前的冷库安装的制冷系统中被广泛应用,一般没有什么特殊要求的系统大多数采用这种活塞式制冷压缩机。在空间有限、需移动的制冷系统,常用螺杆式制冷压缩机,因其体积较小,机器的动平衡性好。零部件数量少,结构简单。但是由于加工精度较高,制造比较复杂,所以使用量受到一定限制。在需单机大制冷量的空调系统中,还有采用离心式制冷压缩机或者吸收式制冷机。  用于冷库安装的氨制冷系统的制冷压缩机形式,大多采用单机形式的活塞式制冷压缩机,而用于空调的氟利昂制冷系统的活塞式制冷压缩机,大多采用机组形式。  以上是小编为您介绍了冷库安装时应该怎么选择压缩机,不知道您了解多少,如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻!中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌,一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术,在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力,为中国的冷库行业发展做出贡献。东莞中冷—您身边的冷库建造专家!    离器的一、三层套管内蒸发吸热,混合气体中的氨气遇冷而凝结为液体落入底部,空气与不凝性气体则聚集在上部。在开启冷库凋节阀之后,应稍开启放空气阀,将气体放出。放空气完毕,先关闭设备的放空气阀和混合气体进入阀,其次关闭调节阀停止供液。  二、放油的操作和管理冷库制冷系统中,因压缩机的高温作用和排气速度迅速,从而使部分纠滑油气被带入系统,油附着在冷凝器或蒸发排管上,就要增加热阻,降低传热系数,从而影响冷库建设的项目进度。故应定时将系统中的润滑油通过氨油分离器,将油分离出来,集中到集油器中,再由集油器放出。  文章标题:怎么做好冷库设备的运转和管理工作  中冷冷库: 适当晚采,以避免较高气温对采收后果实后熟的促进作用。如今,对于猕猴桃,冷库让它想什么时候卖就什么时候卖,想什么时候熟就什么时候熟!    让大闸蟹“横行四方”,让猕猴桃“永保青春”,冷库与冷链越来越多地影响着人们的生活和经济发展,冷库冷链的黄金期,正在进行时。 广州冷库 http://www.gdzhongleng.com

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