截至6月10日，行政立案4422起，查扣问题肉品、水产品80余万公斤，涉案货值1607万元；行政部门移送涉嫌犯罪案件219起，公安部门刑事立案140起，公布黑名单企业277家。案件包括制售假冒肉及肉制品、走私冷冻肉品、销售过期的冷冻肉品或水产品等7类。
这是昨天省政府新闻办召开的新闻发布会上，浙江省食安办专职副主任、新闻发言人卢永福公布的2015年全省肉品和水产品安全专项整治“百日会战”行动成果。
冷库为突破口 查扣问题产品80余万公斤
餐桌安全治理已纳入“两美”浙江建设重点工作，被列为2015年省政府十方面民生实事之一。总体上看，全省食品安全形势稳定向好，没有发生区域性、系统性的食品安全事故。
省食安办专职副主任卢永福介绍，全省范围开展“百日会战”专项整治行动重点集中在进口和使用未经检验检疫或检验检疫不合格，私屠滥宰生猪，购、销、存、用病死或死因不明的肉品和水产品等行为。整治以冷库为重点突破口，对进口、生产、经营、餐饮各环节贮存肉品和水产品的冷库进行了全面排查和抽检。
截至6月10日，行政立案4422起，查扣问题肉品、水产品80余万公斤，涉案货值1607万元；行政部门移送涉嫌犯罪案件219起，公安部门刑事立案140起，公布黑名单企业277家。从查处的案件看，主要有7个方面类型：
1、制售假冒肉及肉制品。如温州方某某等
超市冷库安装中制冷压缩机的选择制冷压缩机是超市冷库安装中制冷设备的心脏，它消耗的能量在整个制冷系统中占很大的比例。 对于特定的制冷量，选择不同的压缩机直接关系到运行的能耗。 在大中型超市冷冻库建设中，液氨冷却螺杆制冷压缩机已有取代活塞式压缩机的趋势。
因此，必须正确估计超市冷冻库实际耗冷量的变化，掌握冷藏过程中放热量及外界气温、 冷却水温和日常操作热量等耗冷量的变化规律，合理调整压缩机的开启台数，或通过卸载装置减少压缩机的工作缸数。 超市冷库安装中冷凝器是制冷工艺系统中的主要设备之一，在制冷循环中起着把压缩机排出的过热蒸气冷凝成液体的作用。 冷凝器选型的合理与否，直接关系到制冷装置的经济性和能否正常使用。 冷凝器选型过大，将使设备闲置，设备初期投资增大，配套费用增加；选型过小，又不能满足正常冷凝作用的需要。 蒸发式冷凝器充分利用水的汽化潜热带走更多的冷凝热，是一种高效节能的换热设备，具有传热效率高、结构紧凑和安装方便等优点。 针对当前节水、节电在国民经济发展中的紧迫性和重要性，因地制宜地推广蒸发式冷凝器的使用已势在必行。 建设大中型低温冷库的超市冷冻库的蒸发器选型，应尽量采用传统排管式蒸发器。 超市冷冻库安装中使用冷排管可实现温度易控，同时又没有电机能耗的双重效果。 压缩机停机时，冷排管内的低温氨液可以蓄冷，库温和蒸发温度波动较小且保持温度延续时间长。 由于冷排管的蒸发面积比冷风机蒸发管组的蒸发面积大得多，所以增大传热面积是最有效的强化传热途径之一。 虽然冷排管与冷风机相比一次性投资大一些，但运行费用却相对减小。 同时使用冷排管可简化制冷系统，便于系统的维护和管理。 那应该怎么做好冷库安装工程就给大家介绍到这里，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 人涉嫌制售假牛肉案等；
2、走私冷冻肉品。如嘉兴柳某等人涉嫌销售未经检验检疫的走私疫区牛肉案等；
3、销售过期的冷冻肉品或水 果蔬贮藏保鲜冷库注意事项有哪些？只有我们掌握了这些这些方面的知识才能够更好的把我们的蔬菜、水果保存得更久，而且能够保证果蔬的自身营养消耗得 在做一个防爆冷库时，我们应该注意哪些细节呢？因为防爆冷库与其他的冷库是有区别的，因为它要求具有防火、防爆、预警、报警和防止冷库库存储物品外溢等功能。这就要求我们要有更好的材料与机械的使用以及更加严格的施工。 在设计选址时，防爆冷库便要安装在远离人口密集的地区，所处的水平位置要略低于地平面，同时还要对当地的土质情况，土壤硬度进行检测，整个设计规划要做到严格、精细、安全等。 防爆冷库的库板的必需具备防火3小时以上，即防爆冷库库板的保温芯材自身必需具备除了保温性、结构性、支撑功能外，还应具备防火功能。 在温度方面，防爆冷库也必需无条件的满足仓储温度要求，需根据准确的温度要求来进行温控，换句话说，防爆库温的库温应当相当稳定，即使冷库在蒸发期化霜时，冷库大量进出货时，库温的波动也必需相对稳定。浩爽制冷向笔者表示，防爆冷库库温通常采用用一备一制冷设备、交差运行或分级运行来保证冷库温度，用恒温水冲霜设备来解决化霜问题。在防爆冷库施工方面，安装施工人员的专业素养和职业素养也必须过硬。 防爆冷库的优势有哪些呢？ 安全性好：采用防发火地面等安全技术,因此安全性能好，同时采用压力、温度多重监测保护技术，其微瓦级别全光隔离本安控制电路的安全性，比采用传统技术提高几个重量级。 报警系统完善：用户还可选装温度上下限报警装置，限制最大表面温度，不正常工况及气密防爆结构泄漏时能停机保护。 安装配置灵活：防爆冷库是采用集成防爆技术与制造的全防爆冷库，采用装配结构或集装箱结构,可安需求灵活选用冷库容积,机组数量及安装方式、辅助装置,因此适用性强、便于拆装、移动、扩容等，常见有装配式防爆冷库、集装箱式防爆冷库等。 关于防爆冷库的具体要求大致如此，当然，安全生产也不可完全依赖防爆冷库，将严格谨慎渗透到日常生产中的各个环节，才是安全作业生产的重中之重。 以上是中冷冷库小编为您介绍了做一个防爆冷库应该注意哪些细节，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 最近几年冷库安装工程在云南省宾川县快速发展，最主要还是国家的大力支持才使冷库安装工程快速发展，据报道国家将对宾川县投入了1647.7万元的资助，带动了其中531座冷库安装项目的建设，惠及了100户农户和40个专业的农民合作社，现在宾川县建的冷库有826座，其中组装式冷库就建了295座，占了总共的36%。 冷库安装工程的快速发展使得宾川县的农产品（葡萄、柑桔、葱蒜等）提供了有利的保鲜条件，为宾川县经济的发展插上了腾飞的翅膀。这次国家补助的冷库安装工程全部为组装式冷库，到今年的10月份国家已经补助291.6万元，有54座冷库得到资助，惠及农户17户、合作社8个。这些冷库安装工程主要用于葡萄预冷及柑桔、石榴、苹果、核桃、野生菌、葱蒜等冷藏保鲜。宾川县通过及早准备，抢抓葡萄上市前的有利时机抓紧实施，实现了当年建设、当年使用、当年见效的目标，为宾川县葡萄等农产品实现“均衡上市、稳定价格、提高质量”提供了有力保障。通过项目实施，宾川县300余户农户及农民专业合作社社员学到了冷库安装建设、冷库安装管理的相关技术，成为了新型职业农民。 同时，带动身边农户形成了“学技术、用技术、建设施、促增收”的良好氛围，农产品产后初加工设施经济正成为广大农民群众增收致富的新渠道。项目实施四年来，新建冷库安装工程295座，冷库容量9万多立方米，实现葡萄冷藏90余万吨，加工产值45亿元，冷藏收入0余万元。 宾川县兴宏达农民专业合作社的理事长张明洪是第一个将红提引入宾川县的农民企业家，他种植的红提，克仑森，黑提等品种的葡萄农产品经预冷后运输，市场销售范围从邻近地区扩大到全国各大中城市，部分产品出口到俄罗斯、韩国、泰国、越南、缅甸、台湾、香港、澳门等国家和地区。2014年，宾川县实现外贸出口达9159万美元，同比增18.06%；2015年1至10月，全县实现农产品出口创汇7782万美元，同比增4%。 记者了解到，当地共培育了有一定规模的农产品加工企业21户，其中产值超亿元的企业4户，超5000万元的企业4户；农业产业化经营重点龙头企业11户，其中省级7户、州级4户；农民专业合作社318个，其中国家级示范社1个、省级示范社3个、州级示范社4个，发展会员2万余人、农民经纪人6000多人；建设农产品批发市场、专业市场、集贸市场61个，年交易量20万吨以上。。 记者看到，由于实现了农产品增值，延伸了产业链，促进了宾川高原特色农业发展。冷库安装项目建设呈现出“一业兴带百业旺”的良好局面，进巩固了葡萄等高原特色产业持续健康发展的良好势头。2015年，宾川县葡萄总面积达18.48万亩，预计总产40万吨，总产值30亿元，成为全国县级规模最大的早熟鲜食葡萄生产基地，被评为“中国葡萄之乡”、被誉为“高原葡萄城、南国吐鲁番”，被云南省人民政府命名为“云南高原特色农业示范县”。据省农业厅统计，2014年，宾川县种植业总产值58.81亿元，亩均种植业产值15855元，两项指标均排名全省129个县市（区）第一。 冷库安装工程在云南省宾川县快速发展，还引来了阿里巴巴集体来这里投资，希望通过网络销售把农产品卖到全国各地去，让全 冷库安装工程在江苏省苏州市这几年建的如火如荼，可是最近据报道：苏州肉食品市场冷库安装工程全部要拆掉，如是引起了很多冷库老板的反对以及强力的不满。 苏州肉食品市场周边23家冷库安装工程要在12月31日全部回购拆除。冷库商户觉得这样的政府行为非常不妥。“市场有商户五百多户，日销售冷冻食品几千吨，市场覆盖苏州，上海，浙南，苏南苏中地区，日正常冷库存30万吨左右，政府不顾这么多商户，这么大的菜篮子冷库安装工程，为了不出安全事故，用纳税人的钱去回购这么大批冷库再拆除，有法律依据吗?这是明显的懒政行为，这些冷库安装工程都是有《安全合格证》的，如果不合格，为什么要求他们整改。政府在决策时，考虑过这仏多商户，几十万吨冷冻食品，上亿价值产品的存放问题和食品安全问题吗?” 苏州肉食品市场冷库安装工程为何要拆就介绍到这里，没有很好的理由说明就拆除，肯定会引起冷库商户的不满与反对的。
深圳冷库市场竞争激烈，中冷冷库凭借20多年的冷库安装经验成为淮海经济区冷库行业领军企业。公司承建各式冷库，尤其是深圳医药冷库，水果保鲜库，低温速冻库是行业的佼佼者。公司一级安装资质，拥有国家多项专利，致使许多深圳冷库需求企业纷纷驻足与我司合作。
深圳冷库建设不要建在有阳光直射和温度过高的场合,应建在阴凉处最佳，小型深圳冷藏库最好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下最好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据深圳冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源，若深圳冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。 冷藏库的库容大小要根据贮藏产品的最高量来设计。这个容量是根据贮藏产品在冷库内堆放所必需要的体积，加上行人过道等，计算确定冷藏库容量，再确定冷库的长度宽度与高度。 深圳冷库冷藏保温材料的选择 冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能，又要经济实用。深圳冷库保温材料有几种类型，一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板，可根据库体安装的需要选择相应规格的库板，高、中温深圳冷库一般选用10厘米厚的库板，低温冷库及冻结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种佛山冷库可以用聚氨脂喷涂发泡，把材料直接喷到待建佛山冷库的砖或混凝土仓库中，定形后既防潮又隔热。 保温材料有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔热性较好，但成本较高;聚苯脂吸水性强，隔热性较差，但成本较低。现代深圳冷库的结构正向装配式冷库发展，制成包括防潮层和隔热层的冷库构件，做到现场组装，其优点是施工方便、快速，且可移动，但造价比较高。 深圳冷库制冷系统的选择主要是深圳冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下，小型深圳冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小，价格相对便宜;中型深冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机，在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，并可一机多用，但冷库安装及管理比较复杂。在蒸发器的选用时，高温冷库以选用冷风机为蒸发器，其特点是降温速度快，但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主，其特点是恒温效果好，并能适时蓄冷。 以上是中冷冷藏库小编为您介绍了几点，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 国人们吃到宾川县的特产。 少，又没有细菌的生长。以前我们都是采用土窖和埋藏来保鲜，而现在不一样了，都是做气调保鲜冷库来保存。 果蔬贮藏保鲜冷库保鲜时要注意以下五点： 1、做好冷库内的空气流通，我们不能为了放更多东西就把冷库堆满不留一点空间，其实这是非常错误的观念，冷库里堆得满满的东西会导致库内温度不流通，温度会分布不均匀，很容易使果蔬菜变坏，我们应该留留一定的空间，离冷库顶面要有60cm120cm的距离，离周边墙面要有50cm80cm的距离比较好，中间也要留一定的空间。 2、定期对冷库进行透气，因为果蔬贮藏保鲜冷库在使用的过程中会产生二氧化碳、乙烯、S02等气体，这些气体不定期排除就会使蔬菜水果容易早熟，所以我们要定期打开库门排气。 3、在冷库的使用过程中我们要经常检查压缩机冷冻油够不够，不够就要加。具体的检查方法就是观察压缩机的视油镜，如果视油镜的孔不到一半时就说明要加了。 4、如果冷库是采用水冷机组制冷的那就要经常去检查水池，看有没有脏东西，杂物之类的，如果有就要及时清理，以免堵住水泵的吸入，所以要保持水池干净。 5、保持冷库制冷机组的清洁与电压稳定，如果电压经常不稳定就很容易烧毁电机，所以我们冷库安装时要装断路器，电源要使用单独架设，确保电压在380Ｖ±10％、220Ｖ±10％内最好，这样就能尽量的减少电机的烧坏。 本文由东莞中冷设备有限 冷藏库是把不同温度的冷却食品和冻结食品在不同温度的冷藏库内作短期或长期的储存。主要适用于肉类和水产食品的储存。低温库的温度是在20℃以下，因为海产品和冷饮需要在20℃以下才不会变质，如达不到20℃的海产品鲜味就截然不同。低温库的特点就是不定期逐步的将仪器放入冷库，经过一段时间冷库的温度达到20℃，对这段时间没有特殊的要求，但是对库温是严格要求在18℃~23℃之间就是典型的低温库，但储藏乳制品的冷饮的库温应定在20℃~28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备，设备投资有很大的差距一般来说冷藏是将有此类需求的食品，为了保持它要求的温度储存。因为，温度降至15℃以下，食品冻结率较高，微生物和酶类基本上停止了活动.生长，氧化作用也非常缓慢。所以，食品可以储藏较长时间，并有较好的冷藏质量。此外，冷藏食品还要求库内温度要相当稳定，温度较大的波动会引起食物的腐败变质。冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量，还带入水分，水分凝结引起隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性.冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻结。 公司整理编辑：冷库安装：
产品。如金华王某某销售超过保质期未标注生产日期冷冻禽类食品案等；
4、标签标识问题。如进口肉品、水产品没有中文标签或没有任何标签标识或标签标识不全等；
5、无证无照生产加工肉制品。全省取缔“黑窝点”等757个；
6、销售有毒有害肉品、水产品。如湖州龚某某等人制售毒狗肉案等；
7、非法添加。如加工小龙虾添加罂粟壳、使用违禁药物养殖水产等。
市场供应有保障 杀白禽可放心食用
目前市场上的杀白禽，可以放心食用吗？
据省农业厅党组成员、畜牧兽医局局长张火法介绍，浙江已逐步统一了家禽屠宰准出、市场准入要求，即统一杀白净膛并具有“一证两标”（即检疫合格证与标志、产品标识），以及监管要求。
全省已按要求建成家禽屠宰厂18家，日单班屠宰能力可达到72万只；设区市相关市场主办者和经营者也完善了冷柜等经营设施，建立索证和相关标识查验等制度。可以肯定两点：一是杀白禽的市场供应完全可以保障；二是定点屠宰厂按标准屠宰出厂的杀白禽，消费者可以放心消费。
文章来源：钱江晚报
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