冷库在运行的过程中，一方面要通过它的围护结构传入一定的热量，另一方面在其内部由于各种原因，也会产生一定的热量。这两部分热量之和，就构成了制冷装置的冷负荷。为了使冷库保持所需要的低温，就需要在配置中有足够的冷却设备，提供足够的冷量与这些热量相平衡。
冷库制冷系统冷却方式，按使用介质的种类可分为制冷剂直接蒸发冷却及载冷剂冷却两种；按室内空气的运动情况，可以分为自然对流及强制对流两种。目前这两种冷却方式都普遍采用。 1．冷藏间的冷却方式 无论是采用氨或是氟利昂作为制冷剂，冷库的制冷系统大多采用直接蒸发的制冷方式。室内空气的循环方式则是随库房的种类而定。对于冻结物冷藏间及小型冷库，一般都采用蒸发排管自然对流冷却室内的空气。蒸发排管可分为顶排管与墙排管。顶排管的传热系数高，可使室内温度比较均匀，故应优先采用。对有些货物贮存期不长的小冷库，为了简化系统，可以只装顶排管。但顶排管安装不便，且排管上的结霜融化时，有可能掉在货物上。墙排管安装方便，而且当沿外墙布置时，用来吸收通过外墙传入的热量很有效，能防止室内温度产生较大的波 冷库制冷系统效果差就会到不到应该储存需要的温度，久而久之就会影响冷库里的食品容易腐烂、变坏。那制冷系统制冷效果差是什么原因呢？我们该怎么排除这些故障处理好呢？那今天就由中冷小编为大家讲讲怎么分析与排除这些故障。 1、冷库里的制冷剂泄漏 故障分析：系统中制冷剂泄露后，制冷量不足，吸、排气压力低 ，膨胀阀处能听到比平时大得多的断续的“吱吱”气流声。蒸发器不挂霜或挂较少量的浮霜，若调大膨胀阀孔，吸气压力仍无大变化。停机后，冷库制冷系统内平衡压力一般低于相同环境温度多对应的饱和压力。 排除方法：冷库里制冷剂泄漏后，不能急于向系统内充灌制冷剂，而应立即查找渗漏点，经修复后再充灌制冷剂。 采用开启式压缩机的冷库制冷系统接头多，密封面多，潜在的渗漏点相应就多。检修时必须注意摸索易漏的环节，根据经验来查找各主要的渗漏点是否有渗油，管路断裂、接头松弛等现象。 2、维修后冷库的充灌制冷剂过多 故障分析：维修后的冷库制冷系统中充灌的制冷剂量超过系统的容量，制冷机就会占去冷凝器一定的容积，减少散热面积，使冷库制冷效率降低，出现吸、排气压力普遍高于正常压力值，蒸发器结霜不实，冷库内降温慢。 排除方法：按操作程序，须停机几分钟后在高压截止阀处放出多余的制冷剂，此时也能将系统中的残余空气一并放出。 3、冷库制冷系统内有空气 故障分析：空气在冷库制冷系统中会使制冷效果减低，突出的现象是吸、排气压力升高(但排气压力还未超过额定值)，压缩机出口至冷凝器进口处温度明显增高，由于系统内有空气，排气压力、排气温度都升高。 排除方法：可以在停机后几分钟后，连续几次从高压截止阀放出空气，还可以根据实际情况适当充灌一些制冷剂。 4、冷库的压缩机效率低 故障分析：冷库制冷压缩机效率低是指在工况不变的情况下，实际排气量下降而导致制冷量相应地减少。这种现象多发生在经过长时间使用的压缩机上，其磨损大，各部件配合间隙大，气阀密封性能下降而引起实际排气量下降。 判断方法：关闭吸气截止阀让压缩机运转几分钟，将曲轴箱内的冷库制冷剂排入冷凝器内，停机并立即关闭排气阀，在吸、排气截止阀的旁通孔各装上高、低压表，再开机，旋松吸气截止阀旁通孔接管的接扣，让空气缓慢吸入压缩机，使冷库压缩机的排气腔内压力慢慢上升。压力升至1.0MPa，旋紧接扣停止吸入空气，并让冷库压缩机继续运转几分钟停机，停机10分钟，看低压真空度回升情况。如果10分钟内高、低压力平衡了，说明阀板有严重泄露。 排除方法： (1)检查缸盖纸垫是否被击穿而造成泄露，有则予以更换。 (2)检查高、低压排气阀片是否关闭不严，有则予以更换。 (3)检查活塞与汽缸的配合间隙，间隙过大则予以更换。 5、冷库里蒸发器表面结霜过厚 故障分析：长期使用的冷库蒸发器要定时化霜，如不化霜，蒸发器管路上霜层越积越厚，当把整个管路包住成透明冰层时，将严重影响传热，致使冷库内温度降不到要求的范围内。 排除方法：停机化霜，打开冷库门让空气流通，也可用风机等加速流通，减少化霜时间。切勿用铁器、木棒等敲击霜层，以防损坏蒸发器管路。 6、冷库里的蒸发器管路中有冻油 故障分析：在冷库制冷循环过程中，有些冷冻油残留在蒸发器管路内，经过较长时间的使用，蒸发器内残留油较多时，会严重影响其传热效果，出现制冷差的现象。 判断方法： (1)检查冷库压缩机曲轴箱内冷冻油是否较原来少，或打开膨胀阀出口观察制冷剂中的带油情况。 (2)从冷库的蒸发器结霜情况来判断，若蒸发器上白霜稀稀拉拉结的不全、不实，此时也未发现其他故障，则可断定为带油所致的制冷效果差。 排除方法：清除冷库蒸发器内的冷冻机油。将蒸发器拆下来，进行吹洗后在烘干。不易拆卸的，可从蒸发器进口用压缩机大气，然后用喷灯烘干。 7、冷库的制冷系统不畅通 故障分析：由于冷库的制冷系统清洗不干净，经若干时间使用后，污物逐渐淤积在过滤器中，部分网孔被堵塞，致使制冷剂流量减少，影响冷库制冷效果。系统中膨胀阀、压缩机吸气口处的过滤网也有微堵的现象。 判断方法：排气压力偏低，排气温度下降，被堵塞部位比正常时温度低，堵塞严重时会出现凝霜，甚至结霜现象。 排除方法：可将冷库的微堵部件拆下清洗、干燥后再装上。以上是中冷冷库安装小编为您介绍了几点，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库安装工程行业发展做出贡献。
动。对于采用排管的冻结物冷藏间，可采用人工扫霜。为了便于除霜，应采用光滑管制作排管为好。 近年来冻结物冷藏间也趋向于用冷风机，尤其是当 冷库安装时应该怎么选择压缩机？这是我们做冷库安装工程非常重要的环节，因为它是冷库的核心部件。那我们在冷库安装时应该怎么选择压缩机，今天就由小编来为大家讲解一下： 冷库安装制冷压缩机的类型、通常根据制冷系统的工作参数，制冷装置的使用环境和使用要求来确定。 冷库安装活塞式制冷压缩机工艺成熟、热力性能较好，所以在目前的冷库安装的制冷系统中被广泛应用，一般没有什么特殊要求的系统大多数采用这种活塞式制冷压缩机。在空间有限、需移动的制冷系统，常用螺杆式制冷压缩机，因其体积较小，机器的动平衡性好。零部件数量少，结构简单。但是由于加工精度较高，制造比较复杂，所以使用量受到一定限制。在需单机大制冷量的空调系统中，还有采用离心式制冷压缩机或者吸收式制冷机。 用于冷库安装的氨制冷系统的制冷压缩机形式，大多采用单机形式的活塞式制冷压缩机，而用于空调的氟利昂制冷系统的活塞式制冷压缩机，大多采用机组形式。 以上是小编为您介绍了冷库安装时应该怎么选择压缩机，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。东莞中冷—您身边的冷库建造专家！ 采用氟利昂为制冷剂时更是如此。这样可行省管材，便于安装，简化操作管理，易于实现自动化。使用冷风机的关键问题是如何防止食品产生过大的干耗。从冷藏工艺方面采取措施，例如将食品加以包装、镀冰衣、加覆盖等，这无疑是减少食品干耗的一个方面。但是，如何确定冷风机的各项运行参数，改善室内空气循环的气流组织，控制食品干耗，仍是制冷工艺设计方面的重要课题。对于冻结物冷藏间采用冷风机时，通常希望室内风速保持在0.5m/s以下，而且控制冷风机蒸发温度与进出风平均温度的温差在68℃以内，冷风机进出风温度差在240℃以内，这样可以减少食品干耗。在气流组织方面，希望冷风机送出的低温空气，沿冷藏间的平顶及外墙形成贴附射流，使冷藏货物处于循环冷风的回流区内，这样也有利于减少食品干耗。
冷库行业这几年的发展特别的快速，让人们吃到了新鲜的冷冻食品，但是很多偏远的地方还是不能够轻易吃到这些冷冻食物。这几年由于互联网的普及，电子商务的不断发展，这些新鲜冷冻食品将销售到全国各地去，据报道，旭未集团已经在投资我国的冷库网络建设，将投资31亿美元左右。
数据显示，2015年中国生鲜电商的市场交易规模将超过人民币544亿元，预计2017年将达到1449亿元，受宏观政策和生鲜电商市场需求的推动，中国冷库冷链物流行业未来将保持年均25%的高速增长，至2017年市场规模将达4700亿元。日前，作为中国领先的全冷库冷链整体解决方案提供商，上海旭未控股集团决定，计划从2016年起，启动5年内覆盖全国的冷库布局建设计划。旭未将与某欧洲私募股权投资基金合作，预计将陆续投入31亿美金开展此项投资合作。目前旭未已在国内持有55000平米冷库面积，并与国内多家领先物流企业和领先的生鲜电商建立了战略合作关系。 冷库冷藏食品需求惊人！据报道，我国的冷库冷藏食品行业的规模已经大概有八千亿元了，数目惊人啊！在2015年的10月份仅冰淇淋的产量就创下了新高，达到438 我国冷链的基础设施建设基础低、起步晚、尚不完善。我国人均冷库面积及人均冷藏车数量都很少，2014年人均冷库面积是0.058立方米/人，同期美国是0.357立方米/人，是我们的6倍。2014年我国公路冷藏车保有量为7.6万辆，日本是15万辆，美国是25万辆。我国果蔬及肉类等食品冷链流通率在5%—25%之间，生鲜农产品大部分在常温下流通，而欧美发达国家已经形成了完整的农产品冷链物流体系，农产品及易腐坏食品的冷链流通率达到95%以上。同时，国内冷链物流行业服务水平不高，运输商品的腐损率较高，整个行业发展仍属初级阶段。我国冷链行业发展还不均衡，行业集中度低，缺乏具有超强整合能力的巨头。运营分散的现状使企业各自为政，无法形成规模效应进行优化调度，拖累了冷链物流行业整体盈利水平。 .14万吨，销售金额达到1096个亿以上，说明这个冷库冷藏食品行业还是有很大的发展机遇。 虽然冷库冷藏食品销售金额惊人，但我国与世界冰淇淋消费大国相比，无论是消费观念、人均消费量，还是产品花色、产品技术含量以及新产品开发速度等都存在一定差距。目前，澳大利亚年人均消费冰淇淋为21.06千克，美国17.55千克，意大利11.7千克，日本为8.19千克，我国年人均消费量不过2.48千克。冰淇淋正逐渐从防暑降温的休闲消费品，进化成为兼具养生功能的健康消费品。同时，随着冷库冷链系统的逐步完善，企业开始打破500公里的销售半径走向全国市场。 冷库冷藏食品需求惊人！但是与其他大国比较起来还是有很大的差距，美国冷库现有2200万吨的，近33亿立方英尺，我国现在拥有冷库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国随着冷藏食品的需求不断增加，我国未来的冷库行业的需求也会不断增长。 本文由东莞中冷冷冻设备有限公司整理编辑 中冷冷库： 随着中国内地中产阶级人群的快速壮大，对优质的冷藏包装食品的需求与日俱增，推动中国内地的冷链物流业不断蓬勃发展。旭未计划2020年底前在北上广深建成13个大型、超大型冷库，在15个主要二线省会城市建造27个大型冷库，试图打造一个服务全国75%人口的冷链仓储、冷链物流网络。现代冷链物流包括“冷链干支线运输”、“冷链仓库”和“冷链宅配”三个环节，很多大型的冷冻食品企业都是使用第三方物流运输和仓库存货，近年来生鲜电商竞争日趋白热，但位于后台的中国冷链物流市场一直处于多、散、乱的状况，现有的冷链市场偏低端，设施老旧、效率底、投入经营成本高，质量难以确保。自建冷链物流需要巨大的资金支持，补亏、扩张、打造冷链物流都需要资金投入，资金成为生鲜电商的困扰，而冷库是直接关系到产品的品质，始终是各家平台投入的重中之重。与此同时，从行业视角来看，目前中国的人均冷库容量仅为美国人均容量的三分之一，市场增长潜力巨大。2013年，中国冷链物流业的固定资产投资超过人民币1000亿元。他指出，旭未集团会对冷链物流市场如此大力投入，源于其在中国本土将近10年的冷库工程建设的经验以及对中国生鲜冷链行业机遇的看好。希望首先能为生鲜国际贸易和生鲜电商企业的全国市场拓展战略提供一流的供应链服务，依托于一整套完备的仓储、配送和物流系统，为食品行业客户提供高效经济的解决方案，使其可以更加专注于提高产品及服务品质。长远来看，将借助生鲜电商旺盛的市场需求，为行业打造更加完整的冷链网络资源，降低行业运输成本，以加速中国境内食品冷链流通，各地的优质果蔬和生鲜能够以更低成本销往全国各地，使中国老百姓以经济的价格吃到来自五湖四海的安全美味的食品。冷库网络的建设建进一步的促进我国的冷链物流的发展，通过整合信息流、实物流、资金流，打通生鲜全产业链，引入国际上成熟的冷链技术，通过对环保、成本和效率的控制，充分优化客户的运营成本。据统计，我国的蔬菜冷链的流通率仅为10%，而损耗率高达30%，而欧美国家的损耗率仅为5%10%，所以我国的冷库冷冻技术还要不断的改进，加强学习国际先进的冷链技术。
冻结物冷藏间主要用于冷藏水果、蔬菜、鸡蛋等，室温一般保持0℃左右。人们习惯将库温在0℃左右及以上的冷库称高温库，这种冷库大都采用冷风机。这是由于果蔬等都是有生机的食品，在冷藏期间吸进氧气、放出二氧化碳，同时放出热量。若室内空气不流通，就可能使局部的冷藏条件恶化而引起食品变质，若采用顶排管时，则其滴水较难处理。这种库房必要时也可增设墙排管，但应考虑其排水问题。2．冻结间的冷却方式 冻结间的冷却方式是在指定的加工时间内，完成食品的冻结加工工序，达到规定的质量指标，不但要求冻结速度快，而且要求同一批食品冻结速度均匀，因此目前大多采用冷风机，同时应结合冻结加工工艺的特点，考虑合理的气流组织。 在装有吊轨的冻结间中，宽度一般采用6m，轨道股数不多于5道，冷风机沿冻结长度方向布置，可以在24h内或更短的时间内周转一次。靠近冷风机一侧处于冷空气的回流区内，冻结速度不如冷风机对面靠墙一侧快。对于单间冻结能力在每昼夜20t以上的冻结间，为了使每股轨道上冻品的冻结速度均匀，宜采用回转式传送链条，在每一周期中定时开动链条顺序移动，使每股轨道上的冻品都可得到最好的冻结条件。在冻结间内，也可设临时货架或吊笼，以冻结分层搁置的盘装食品或散装食品，故适应性较强。冷风机的融霜接水盘，应架空在冻结间的地坪以上以便观察是否漏水。此外还应考虑融霜、给水排水回路的设计。 在具有搁架式排管的冻结间，采用制冷剂在排管中直接蒸发。冻结间中装置有搁架式冷却排管，盘装或盒装食品放在搁架上进行冻结。室内空气可以自然对流，也可加装轴流风机，使空气强制流动。因为排管与食品直接接触，故传热效果较好；如果采用横向吹风，其传热系数约为墙排管的1.62.5倍；采用垂直方向吹风，则约为35倍。吹风搁架式排管的配风量约为每吨食品1000m³/h。近几十年来，人们在不断寻求新的制冷方法及制冷设备。例如采用隧道式或螺旋带式冻结装置；对于一些特殊的冻品采用流床式或浸沉冻结设备；应用直接喷洒液氮或液态二氧化碳的方法使食品速冻等。
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