冷库里的苹果要不要打蜡，这个问题很多人都还不知道，打蜡可以延长苹果的保鲜时间，但是由于冷库安装的不断发展与完善，现在的苹果可以不用打蜡也能保存的更长，更新鲜。 秋意渐浓，正是苹果大量上市的时候。为了方便存储和保鲜，苹果包装中打蜡是必不可少的环节。然而，近日一条苹果打蜡的视频，再配上“广东人注意！千万别再买这种苹果了！毒了孩子，害了家人！”这样惊悚的标题，在朋友圈疯传。大部分消费者对“苹果打蜡”这一行业潜规则一知半解，给了谣言迅速传播的可能性。归根结底，还是国人对食品安全的不信任。 水果保鲜光打 同时，中冷也保持着敬业的精神，不管是建造什么样的冷库工程，也不论是建造大型的还是小型的冷库工程，中冷都绝不马虎，认真聆听客户的需求，免费提供冷库设计方案，免费提供报价方案！蜡可不行 苹果上蜡早已不是新鲜事，事实上，国家是允 在决定室外机组（风冷式冷凝机组）位置时，需要考虑的最重要的问题是，向室外机组提供足够的外界空气，从冷凝装置排出的热气要远离室外机组，不能让它形成热气循环。如果不能满足这一关键要求，就会引起高压（冷凝）压力过高，使设备运行不良或存在潜在故障。深圳冷库许在水果表面做打蜡保鲜处理的。 市面上,做冷库工程建造的厂家不说千千万,但也不在少数,同样的做一件事情,然而不同的人做会有不同的结果。同样都是在做冷库工程，但为什么就是有更多的人们愿意选择中冷制冷呢？套用现在很火的一句话就是“同是冷库工程建造厂家，为什么中冷制冷那么优秀？”。深圳冷库超市里来自日本的“世界一号”打蜡苹果 中冷的优秀，源于认真和敬业可卖出90元/个的天价。苹果果皮上的蜡主要有三个来源：一是苹果表面生长过程中自带的一层果蜡。果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉。二 在制冷机组的四周应保留足够的空间，如架空安装应设置维修平台，以便进行维护工作。是人工添加的食用蜡。常用的食用蜡包括吗啉脂肪酸盐（又名果蜡)、巴西棕榈蜡等，起到保质、保鲜、上光、防止水分蒸发等作用。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》，食用蜡是一种食品添加剂可用于苹果的表面处理。 在任何方向上，机组都应有一定的空间，该空间应等于安装机组的高度。安装在两边靠墙的角落，是不允许的，因为这样会形成热气循环，机组制冷能力下降，同时引起高压压力过高，高压压力保护开关动作。 三是人为添加的非食用蜡，主要是工业蜡，工业蜡成分比较复杂 为使空气流通和便于维修，设备各侧距离或障碍均不应小于“W”的距离。如可能，最好增大该距离。还应注意留有足够的空间，以便打开机壳进行维护工作。不许有头顶障碍。如果设备放置区三面有墙，设备需按井内设备安装法安装。深圳冷库，可能含有铅汞等重金属，过量摄入会对人体健康产生危害。 据了解，苹果在种植环节并不需要打蜡，在运输环节为了保鲜，所以在表皮涂上一层蜡。从事多年苹果种植和销售的业内人士解释道，苹果采摘后， 电器系统采用国际名厂生产的优良产品，如日本富士公司的电气产品、法国梅兰日兰零件等，经优化设计而成。深圳冷库进入冷库或者仓库，然后运输到批发市场，以前国内运输耗时长，苹果在冷库之间转移的时间长，表皮就容易起皱，而涂蜡就可以解决。而随着冷链系统的完善，冷柜车等保鲜技术有了明显提高，现在苹
果采摘后，出冷库环节已经有些地方不给苹果打蜡了。与此同时，冷库存储、冷链水平提高，苹果保鲜运输有了保障，打蜡增加成本，好些企业不再去花这个冤枉钱了。 由此可见，解救“苹果打蜡”所带来的消费者食品安全信任危机，光靠辟谣可不行，而用打蜡这样的方式延长苹果保质期，也非长久可行之际。当下，利用先进的冷库存 气流流动方向距障碍物应增到“2W”。如果设备顶部不与井顶水平，需用排气锥或排气管，将排气升高到井顶。这是最低要求。储、完善的冷链运输系统，即使不打蜡，也能保证送到消费者手里的苹果非常新鲜。 冷库安装建设推动苹果产业发展 苹果从打蜡到不打蜡，体现了食品工业发展新技术的更替，也反应了一定时代的消费需求。早先，在水果保鲜水平不够高、消费者食品安全意识没那么强烈时，苹果打上食用蜡并没有引起消费者多大的反感，反而觉得既美观又保鲜，在苹果 因机组重量缘故，在安装前，应由建筑工程师进行承重结构分析。屋顶安装的制冷机组应水平安装在能够支承制冷机组重量的槽钢上。深圳冷库流通环节大肆流行。直至工业打蜡臭名远扬，才引起了消费者的关注。虽然，专家一再解释说，食用蜡对身体没有影响，但对消费者来说，多余的食品之外的添加剂，还是没有的比较安心。 随着互联网电商的触角升至生鲜市场，冷链运输业发展迅速，加快了与之相配套的冷库、冷藏车、冷柜、保鲜柜、冷藏室、气调包装保鲜设备等制冷、包装行业水平的提高。为了顺应生鲜电商发展趋势，各地纷纷兴建冷库，加入生鲜配送的后备大军中来。
冷库安装建设在不断的进步，时代在不断发展和进步，食品工业也是如此。现在先进的食品加工技术，几年后未必适用。作为食品机械设备的生产者，更应该有这样的清楚的认识，带着长远的发展眼光看
当下境况，不满足于已有的加工技术，不断加大研发力度，推陈出新，跟上时代发展步伐。
本文固定链接：/news_co 3．3． 建议安装在走廊，公用事业区，休息室及对声音要求不太高的其它辅助区。如果对噪声有特别要求，就要因地制宜设置隔音间，但要慎重考虑新风的补充和热气的排放。ntent-486110.html
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