1.流态化冷库的主要特点    将被冻食品放在开孔率较小的网带或多孔槽板上，高速冷空气流自下而上流过网带或相板，将被冻食品吹起星悬浮状态，使固态被冻食品具有类似于流体的某些表观特性，在这样的条件下进行冷库.称为流态化冷库。    流态化冷库的主要优点:  & 因机组重量缘故，在安装前，应由建筑工程师进行承重结构分析。屋顶安装的制冷机组应水平安装在能够支承制冷机组重量的槽钢上。

深圳冷库nbsp; 1)换热效果好，冷库速度快、冷库时间短。    2)冻品脱水损失少.冻品质量高。    3)可实现单体快速冷库(IQF)，冻品相互不枯结的可进行连续化冷库生产.    2.流态化冷库装t的主要型式    按机械 气流流动方向距障碍物应增到“2W”。如果设备顶部不与井顶水平，需用排气锥或排气管，将排气升高到井顶。这是最低要求。传送方式的不同，流态化冷库装置可分为以下三种基本型式。    (1)带式（不锈钢网带或 中冷的优秀，源于认真和敬业塑料带)流态化冷库装置  这是一种使用最广泛的流态化冷库

装置，大多采用两段式结构，即被冻食品分成两区段进行冷库，第一区段主要为食品表层冷库。使被冻食品进行快速冷却，将表层温度很快降到冷库点并冷库.使颗拉间或颗粒与传送带间呈离散状态，彼此互不粘结。第二区段为冷库段，将被冻食品冷库至热中心温度一15一一18℃,带式流态化冷库装置具有变频调速装置，对网带的传递速度进行无级调速。蒸发器多数为铝合金管与铝翅片组成的变片距结构，风机为离心式或轴流式〔风压较大一般在490Pa左右)。这种冷库装置还附有振动滤水器、斗式提升机和布料装置、网带清洗器等设备。图23-6为加拿大AERO公司所生产的带式流态化冷库装登.冷库能力为1~5t/h.    (2)振动式流态冷库装置‘这种冷库装2的特点，是被冻食品在冻品槽(底部为多孔不锈钢板)内，由连杆机构带动做水平往复式振动.以增加流化效果。图23-7为瑞典斯堪的公司生产的MA型往复振动式流态冷库装置。它具有气流脉动机构，由电动机带动的旋转式风门组成.按一定的速度旋转，使通过流化床和蒸发器的气流流量不断增减.搅动被冻食品层，从而可更有效地冷库各种软嫩和易碎食品。风门的旋转速度是可调的。可调节至各种被冻食品的最佳脉动旁通气流量。(3)斜植式(固定板式)流态冷库装置这种冷库装置如图23-8所示，其特点是无传送带或振动筛等传动机构，主体4分为一块固定的多孔底板(称为槽)，槽的进口稍高于出口，被冻食品在梢内依靠上吹的高速冷气流，使其得到充分流化，并借助于具有一定倾斜角的槽体，向出料口流动。料层高度可由出料口的导流板进行调节，以控制冷库时间和冷库能力.这种冷库装置具有构造简单、成本低、冷库速度快、流化质量好、冻品温度均匀等特点。在燕发温度- 400C以下、垂直向下风速为6^-8m/s,冻品间风速为1.5^-5m!:时，冷库时间为S^-l0min。这种冷库装置的主要缺点是:风机功率大，风压高(一般在980^-1370Pa) .冷库能力较小;，流态冷库过程中，部分产品冷库能力的换算如下(以青豌豆为100%).-  进料温度15℃、出料温度一18℃,蒸发温度-40℃.蚕豆0. 80;胡萝卜(切成10mm长)0. 83;芹菜(切成25mm长)0. 83;草毒(直径25 ^-35mm) 0. 65;油炸土豆条(10 - 13mm长，含水量70%) 0. 83;芦笋(25m。长)0.50;甜玉米0.90. 23-1.4接触式冷库装置    平板冷库装置是接触式冷库方法中最典型的一种。它是由多块铝合金为材料的平板蒸发器组成，平板内有制冷剂循环通道。平板进出口接头由耐压不锈钢软管连接。平板间距的变化由油压系统驱动进行调节.将被冻食品紧密压紧，由于食品与平板间接触紧密，且铝合金平板具有良好的导热性能，故 1．1．不能放置在蒸气、热气和排油烟气附近。深圳冷库其传热系数高。当接触压力为7 --- 30kPa时.传热系数可达93 ^-120W(mr/K )。    平板冷库装置按平板放置方向，分为卧式和立式(主要应用于渔轮等冷库作业)两种基本型式。卧式平板冷库装置的结构见图23-9。主要技术参数见表23-523.1.5液氮喷淋冷库装置    同一般的冷库装置相比，液氮或液态二氧化碳 高于地面150mm以上的混凝土平台或钢构平台，均可作合适的室外机组基座。在寒带地区应结合当地年最大降雪量，考虑设备放置平台高度，高于地面的基座可以防止地面的水分、雪和风带物的侵害。基座与机组底盘之间应垫上减震块。拧紧固定螺栓之前。应再次检查机组的水平。深圳冷库冷库装置的冷库温度更低，所以常称为低温或深冷冷库装置。这种冷库装置中，没有制冷循环系统、冷库设备简单、操作方便、维修保养费用低、冷库装置功率消耗很小、冷库速度快〔约比平板冷库装置快5.6倍)、 在北方地区屋顶都有防冻保温层，因而支承机组的槽钢与屋顶的建筑构件应处理好（冷凝器机组与吹风冷式蒸发器的垂直距离不能超过30米即100英尺，否则造成制冷效率降低，缺润滑油而损坏压缩机），要牢固可靠。冻品脱水损失少、冻品质量高。   液氮喷淋冷库装置如图23-10所示。它由三个区段组成，即预冷段、液氮喷淋段和冷库均湿段。    液氮的气化潜热为198. 1．1．不能放置在蒸气、热气和排油烟气附近。深圳冷库 9kJ/kg,比定压热容为1. 034kJ/(kg " K),沸点为一195. 8℃.从沸点到-20℃所吸收的总热最为383kJ/kg，其中从-195. 8℃的氮气升温至一20℃时，吸收的热量为182kJ/kg，约与气化潜热相等.这是液氮的一个特点。在实际应用时，这部分冷最不要浪费掉.液氮冷库装置主要缺点是冷库成本高，约比一般鼓风冷库装置高4倍左右，主要是液氮的成本较昂贵。此外，液氮的消耗量大，对50mm厚的食品.经10~  30min即可完成冻结，冷库后食品表面温度为一30℃,热中心温度 在任何方向上，机组都应有一定的空间，该空间应等于安装机组的高度。安装在两边靠墙的角落，是不允许的，因为这样会形成热气循环，机组制冷能力下降，同时引起高压压力过高，高压压力保护开关动作。 达一20℃。一般每lkg_冻品液氮消耗约为。.0.9---2kg,    最近有一种液氮喷淋与空气鼓风相结合的冷库装置，被冻食品先经液氮喷淋，使其表层很快冷库，这样可减少脱水损耗。然后再进人鼓风式冷库装置，完成产品冷库过程。这样的冷库装置.可使冷库能力增大.液氮的消耗量也可减少。美国Air&n 冷库机组采用美国的COPELAND压缩机，美国BOHN风冷式蒸发器，这两家产品在国际上都有多 市面上,做冷库工程建造的厂家不说千千万,但也不在少数,同样的做一件事情,然而不同的人做会有不同的结果。同样都是在做冷库工程，但为什么就是有更多的人们愿意选择中冷制冷呢？套用现在很火的一句话就是“同是冷库工程建造厂家，为什么中冷制冷那么优秀？”。深圳冷库年的制造经验和良好的产品声誉。深圳冷库b 在北方地区屋顶都有防冻保温层，因而支承机组的槽钢与屋顶的建筑构件应处理好（冷凝器机组与吹风冷式蒸发器的垂直距离不能超过30米即100英尺，否则造成制冷效率降低，缺润滑油而损坏压缩机），要牢固可靠。sp;Product:公司生产的液氮喷淋冷库装置的主要技术数据见表23-6深圳冷库 http://www.gdzhongleng.com