这个冷库二期工程有可以在月底使用了，这是来自江苏省常州市凌家塘的好消息。新建的二期农产品"冷链物流"设计的冷库容量达1.5万吨，以前一期也建了1.5万吨的容量，加起来就3万吨的冷库容量了。农产品冷链物流中心经过了5年的建设终于形成规模了。      凌家塘建设万吨级冷库，并非简单地作为市场配套，而是要打造华东地区规模最大的冷冻食品批发集散地。董   这几年，冷库冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活，速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速冻调理食品对人们已不再陌生。冷库冷冻食品成了餐桌上的新宠，那么，如何选购放心的“冷库冷冻食品”呢？食堂承包总结出以下几点：   1、要看贮藏条件。消费者可查看经营场所的冷冻、冷藏设施是否完好并正常运转，如不能正常运转或指示温度同食品贮存条件不符，或者是需冷库低温贮藏的食品，在常温下堆放出售，都不要选购。消费者应尽量到正规购物场所，购买知名品牌的冷库食品。  2．看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷库冷冻食品应在18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷库冷冻食品存放时间过长也容易变质；因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。    3．看标签：标签上是否有食    冷库冷藏食品需求惊人！据报道，我国的冷库冷藏食品行业的规模已经大概有八千亿元了，数目惊人啊！在2015年的10月份仅冰淇淋的产量就创下了新高，达到438.14万吨，销售金额达到1096个亿以上，说明这个冷库冷藏食品行业还是有很大的发展机遇。    虽然冷库冷藏食品销售金额惊人，但我国与世界冰淇淋消费大国相比，无论是消费观念、人均消费量，还是产品花色、产品技术含量以及新产品开发速度等都存在一定差距。目前，澳大利亚年人均消费冰淇淋为21.06千克，美国17.55千克，意大利11.7千克，日本为8.19千克，我国年人均消费量不过2.48千克。冰淇淋正逐渐从防暑降温的休闲消费品，进化成为兼具养生功能的健康消费品。同时，随着冷库冷链系统的逐步完善，企业开始打破500公里的销售半径走向全国市场。   冷库冷藏食品需求惊人！但是与其他大国比较起来还是有很大的差距，美国冷库现有2200万吨的，近33亿立方英尺，我国现在拥有冷库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国随着冷藏食品的需求不断增加，我国未来的冷库行业的需求也会不断增长。    本文由东莞中冷冷冻设备有限公司整理编辑    中冷冷库： 品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷库冷冻食品时尽量选择知名企业生产的产品。    4．看包装：包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的；包装袋破损的食品易被细菌污染；同时还要注意，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象，如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄色。    此外，买回冷库冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室，如果已经完全化开最好马上食用，因为冷库冷冻食品充分溶解后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。   以上是中冷冷库安装小编为您冷冻食品的选购，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。中冷冷库您身边的冷库制造专家！   本文由东莞中冷冷库公司整理编辑：   冷库安装： 事长张建方表示，由于生活方式变化，未来冷链物流需求将呈现稳健增长趋势，2010年凌家塘市场搬迁至邹区后，随即启动万吨级冷库建设，迄今，一、二期投入已过亿元。   一期1.5万吨冷库于两年前投入使用。因其提供了农副产品的冷藏加工、速冻保鲜、贸易流通、物流配送等完善的冷链物流服务，不仅带旺了凌家塘市场自身的冷冻产品交易，迅速缓解了常州冷库短缺状况，还拉动了整个常州地区的冷库规模。据不完全统计，以凌家塘市场冷库为核心，500米区域内两年来新增加了10多万吨容量的冷库，常州冻品市场蛋糕就此被做大。   凌家塘市场二期建设的冷库在库型分割、功能设置等方面予以了调整。   一是将高温冷库容量缩小到2000吨，而低温冷库容量则扩大到1.3万吨；一期冷库则分别为3000吨和1.2万吨。   二是智能化程度更高。比如，通过手机APP，储户可在全国任何一地，实时获悉储存货品的每个批次和数量、规格及储存日期、存储位置，并可实时进行补货、出货及交易。 

   我国很大比例    中国冷库发展现状是1955年，我国开始建造第一座冷库，总容量4万吨，1968年开始，北京建造第一座水果机械冷库，1978 年又建造第一座气调库，截至1991年底，我国已建冷库413．5万吨。  1995年由开封空分集团有限公司首次引进组合式气调库先进工艺，并在山东龙口建造15000t气调冷库获得成功，开创了国内大型组装式 气调冷库的成功先例。1997 年又在陕西西安建造了一座 10 000 吨气调冷库，气 密性能达到国际先进水平。

    近几年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各水果、蔬菜主产区以 及大中城市郊区的蔬菜基地。据统计，全国现有冷冻冷藏能力已达500多万吨， 其中外资、中外合资和私营冷库约占50万吨，国有冷库450多万吨，分属于内 贸、农业、外贸和轻工系统，其中内贸系统冷库容量达300多万吨，占全国总量的60％以上。

   我国商业系统拥有果蔬贮藏库面积达200多万平方米，仓储能力达130多万吨，其中机械冷藏库70多万吨，普通库为60多万吨。

    我国作为农产品的生产大国，冷库的发展还是明显落后。主要表现在以下几个方面：     (1) 设备利用率低，表现在一是空间利用率低，二是周年利用率低；     (2) 部分冷库设计不尽规范，存在诸多安全隐患；     (3) 设备技术落后，管理粗放，制冷方式落后；     (4) 冷库节能措施未引起足够重视；     (5) 冷却设备能耗大，自动化控制程度低下；     (6) 我国冷库中的除霜周期和除霜时间一般都有很长。    美国冷库现有2200万吨的，近33亿立方英尺，我国现在拥有冷库是900万吨，而中国人口是美国的五倍，中国未来的冷库需求很大，相信冷库行业的发展会越来越好！    中冷冷库： 的存量冷库库龄已经长达2030年，且基本都使用氨制冷机组。这些冷库的制冷管网系统老旧，存在较大的安全隐患，一旦发生泄漏，后果严重。未来在质监和安检部门推动下，库龄较长的冷库的重点安全排查和老旧制冷系统更换将快速展开，冷库项目新建需求和制冷机组更新需求将在短期内释放。

  

   我国农产品需求不断增长，相应的冷冻冷藏市场也水涨船高。如上海、江浙等地，冷库市场的需求量逐年增加，规模也在不断扩大。重要的运输港口的冷库需求量也呈现出较大增长趋势。尤其在食品生产加工储藏中，新的冷库模式的应用也在逐年增长。

   

  另外，国家在GB50236中对液氨储运和应用方面有着全方位的资质要求，但由于冷库项目分散，部分成套工程市场份额被资质不全的地方厂商占据。在重大事故后续的行业秩序整 冷库安装与调试的基本要求到底要注意哪些方面,我想是我们冷库公司工程师必须掌握的技能，不然我们就不能很好的做好一个冷库工程，也不能成为一个优秀的冷库安装师傅。那今天就由中冷小编为大家讲解一下冷库的安装调试要注意哪些基本的要求。一、库体冷库安装規范;进入施工场地，根据施工图，核实施工情况，确定设备安装位置（库体、排水门、蒸发器、主机、冷凝器、控制系统等）。1．地板安装(1)工作内容先把地坪找平，后开始按装地板，挑选美观的地板放于显眼处，并做好地板及蒸发器排水系统。(2)质量要求;地板安装平整，不平处用材料把地坪垫平，并锁紧板与板之间锁钩，达到库面平整，无空心感。（注意此排水系统如库体安装于北方室外则排水管需保温）。 2．立板安装 ; (1)工作内容 ;根据场地情况先选一角，并定位（即立板与地板锁紧）以此角向两边延伸，只把立板与立板间锁紧，遇到立角处就定位，美观的板放于显眼处，安装到蒸发器那一面时，预先把排水管做好，冷库库外需做U型弯及打硅胶。(2)质量要求立板显眼面平整，库板无凹点，立板上头面平齐，立板与立板间缝隙均匀，显眼处立角与地板角平齐。3.天板安装 ;(1)工作内容;先选定一头定位天角板和延伸铺设，天板与天板间锁紧，安装时显眼一头天板与立板在保证平整并锁紧，以防跑位。(2)质量要求;显眼处天板选用美观天板，天与立板接缝处要平齐、缝隙小，冷库库里面天板之间平整。4．天、地、立板大体安装好后，天与立、立与地板之间修正平齐并锁紧，彼此间所有锁钩。5．遇到需要扩口的库板，扩口处需打磨，无毛刺，遇到需拉角铝的库板，则硅胶，再拉角铝，保证密封性。6．冷库安装好库体后，排时间打硅胶，硅胶缝光洁、平滑，打硅胶最好排在当天收工时处理，以防碰坏。二．冷库安装的设备规范 ;根据施工图及现场了解确定的情况，进行设备安装; 1蒸发器安装規范;(1)安装内容;先把吊装螺丝孔开好，并开好铜管及电线孔，后二孔要修整以防快口留下隐患，自配排水管的蒸发器背面与立板定位为300MM，蒸发器排水孔与立板预先安好的排水孔位垂直，两者间高差为250MM，如是冷冻库，排水管内穿排水电热丝，排水电热丝发热部位，只能伸到库板内50MM处，排水管外部保温处理，冷藏不需电热丝，其它相同。(2)吊装注意;蒸发器进风口不能对着库门，蒸发器最好吊放在冷库最长端，蒸发器出风口最好不要对着门，（蒸发器取位居中，以便维修）。2.冷库安装时机组主机规范;主机位置离蒸发器越近越好，且易维修，散热良好，如外移需安装遮雨棚，主机位四角需要安放防震片，安装水平牢固，不易被人碰着。(1)冷凝器安装;冷凝器安放位置离主机越近越好，最好在主机偏上位，冷凝器安装位具备最佳散热环境，吸风口不能对着其它设备出风口，特别是油性气体，出风口不能短路及对着别处窗口（特别是居民窗口）和设备，离地应有2M高，安装水平牢固。(2)铜管排放;所有铜管需分别穿保温管与同方向电线一起用空调扎带一起包扎好，尽量走直管样并分段固定，保温管与保温管接头处用电工胶布密合。 (3)电线排放;所有电线除用空调扎带扎好外，需用波纹软管或走线槽穿管保护，温度显示导线尽量不与电线靠在一起排线。三．冷库制冷系统连接;因主机冷凝器、蒸发器在厂里都经过打压密封，因此开封时，都应有压力，可查是否有漏，出厂铜管应两头有封尘措施，施工时也要注意随时密封，以防水灰尘进入管内，冷凝器;主机;蒸发器，铜管连接以焊接方法，接口牢固美观。1.根据各用电电器性能配置导线，导线线径达到要求，接头牢固，需保护穿管则不能省，接电正确。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。2.温控固定在天板上，探头与温度显示探头一齐穿入库内蒸发器回风口，且悬空，化霜温控也固定在天板上，探头另穿孔入冷库内蒸发器回风口，探头插入翅片中（不能靠近电热管）。3. 如天板上无法上人，则把温控及化霜温控固定在冷库内蒸发器后一角，所有接线处密封，其它同上。4. 平衡孔（均压阀），不要装在显眼处及出风口立板上，高度为立板上部下来200MM开孔。四．冷库安装后设备调试规范;1. 冷库制冷系统;(1)用N212Kg/cm2对系统检漏，如2h没问题，可抽真空，1h没问题，则加氟利昂保压。(2)无N2则先抽真空2h没问题，充氟利昂5 Kg/cm2气相捉漏，没问题则待试机。(3)检查所有接线排线是否正确，符合要求，检查电源是否达标。2.通电试机制冷系统 ;冷库安装完制冷系统各部件正常运转后，开机补充氟利昂至液浸满为止，此时调整温控设定值，终止温度及温差（4～5℃），并观察温度达终止温度时低压压力值，设定低压压力保护值（低于停机值0.4～1.2 Kg/cm2，冷冻0.4，冷藏1.2 Kg/cm2）及压差值（0.5 Kg/cm2），高压保护值出厂时已设定在25 Kg/cm2，除非特殊情况不准变更，可人为调整压力值，检查高低压是否能进行保护，并调整热继电器保护值为开机正常电流的2.5倍，也需手动测试其性能。 3.通电试机化霜系统 ;化霜定时器SB3.8－1，调整频率为每天1－12次，每档2h，除霜时间为2－60min，一般设定在每4h一次，每次25min化霜终止温度设定在＋25℃，化霜时检查电热丝是否正常工作，排水电热丝是否正常发热。 4.如遇到散热器距主机或主机距蒸发器水平距离大于10M，高度大于5M的情况可适量补充冷冻油。 5.各种数据都设定调试好后，再重设开停机3次，检查各部件是否能正常工作，此时可请客户检查并验收。

 6.冷库安装调试结束后，清理冷库内外卫生，请客户检查验收整个冷库，签字确认并移交。

 以上是中冷冷库安装小编为您介绍冷库安装与调试的基本要求，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。

 

顿中，部分资质不全的厂商和工程承包商将逐步退出市场，而项目方也更倾向  水果在冷库里应该怎么储存？我们应该注意些什么才能让水果在冷库里储存的更久，更新鲜，只有掌握了正确的操作方法才能更好的去储存水果，那接下来就由中冷小编带大家看看应该注意的事项有哪些？  水果入冷库前要做好消毒处理：在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入冷库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了；  水果入冷库前的筛选：水果放入水果保鲜冷库前要进行筛选，将腐烂、有伤的水果进行筛选出来，避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。尽量使水果入库时间的选择：  将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜冷库里面，挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果轻轻地摆放到水果冷库内，但是严谨大量的堆垛，动作要轻，避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤；  水果入库后的日常保养、管理：几时检查冷库内的温、湿度严格的控制冷库库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节冷库的库温及湿度，如果长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；  水果出冷库时的注意事项：跟入冷库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出冷库。  以上是介绍了水果在冷库里应该怎么储存，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。中冷冷库你您身边的冷库制造专家！ 于选择资质健全，安全性有保障的烟台冰轮、大冷股份等行业龙头公司以及其他优质的工程承包企业。  

  从市场对冷库的需求趋势来看，我国现有的冷库容量还十分不足。我国的各类冷藏库，不论规模大小或功能如何，以往均按土建工程的模式建造，到目前这种模式仍占主导地位，这种建筑结构不合理，不适用现代冷链运作模式，必须进行冷库资源的整合改建与新冷库的建设。

冷库制造：

  三是信息化和自动化水平大幅提高。储户取货时从电话预约到装车出发，时间可缩至短短10多分钟。   据介绍，下一阶段，凌家塘市场将以农副产品批发市场和冷库为切入点，携手经营户在农副产品产区布局冷链物流节点，实现农产品和冷链物流的无缝衔接；全面推进冷冻食品加工配送服务，整体提升市场在农副产品深度加工方面的竞争力；此外，市场还将积极探索机器人取代人工操作模式，提升集约化、高效化的冷链物流管理水平。

    农产品"冷链物流"设计的冷库二期工程月底完工，标志着凌家塘的农副产品冷链物流的规模又有了新的进展！

    

    

    

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