（一）指导思想以科学发展观为指导，围绕加快转变发展方式、建设幸福广东核心任务，以市场为导   冷库现在成了我们普遍使用的冷冻工具了，但是对于不同的食品、药品、电子产品的保鲜要求都是不一样的，那今天我们就来看看果蔬贮藏保鲜冷库的优点到底有哪些？  果蔬贮藏保鲜冷库在我国基本上是活动式的组合冷库，它主要由库体库门、制冷压缩机、冷风机、自控元件、电控系统这几部分组成，这种冷库的优点是灵活性强、结构简单、操作方便且易于管理，它还有以下优点：  1、果蔬贮藏保鲜冷库的库体大部分是采用聚氨脂或聚苯乙烯做的，其中可以选择彩色钢板、不锈钢板、铝合金板等材料做外敷镀塑。     冷库安装工程在江苏省苏州市这几年建的如火如荼，可是最近据报道：苏州肉食品市场冷库安装工程全部要拆掉，如是引起了很多冷库老板的反对以及强力的不满。   苏州肉食品市场周边23家冷库安装工程要在12月31日全部回购拆除。冷库商户觉得这样的政府行为非常不妥。“市场有商户五百多户，日销售冷冻食品几千吨，市场覆盖苏州，上海，浙南，苏南苏中地区，日正常冷库存30万吨左右，政府不顾这么多商户，这么大的菜篮子冷库安装工程，为了不出安全事故，用纳税人的钱去回购这么大批冷库再拆除，有法律依据吗?这是明显的懒政行为，这些冷库安装工程都是有《安全合格证》的，如果不合格，为什么要求他们整改。政府在决策时，考虑过这仏多商户，几十万吨冷冻食品，上亿价值产品的存放问题和食品安全问题吗?”     苏州肉食品市场冷库安装工程为何要拆就介绍到这里，没有很好的理由说明就拆除，肯定会引起冷库商户的不满与反对的。   2、冷库的库板是采用自动贴膜、自动灌注、自动轧筋、自动成型的，它这种库板不但可以降低制作成本，而且可以保证冷库的温度维持平衡。  3、冷库的库门设计美观好用，它会在大门上做一个小窗户用来取东西，这样不仅可以保护冷气的外泄，还有利于取东西的方便。  4、冷库的制冷压缩机与自控元件也有它们的优点，制冷压缩机能让冷库降温，自控元件就能够调节制冷系统的灵敏度与可靠性，这样就让果蔬贮藏保鲜冷库安装后操作更方便，同时也提高了安全性。  5、冷库冷风机采用的基本为吊顶式冷风机，既能减少库内的占用体积，又可解决系统回油问题，使机组能正常工作，使用寿命长。起到保温、通风、排除浊气的作用。  6、冷库安装电控系统的使用，   冷库安装设计制冷体系的电气节能常制冷压缩机由制冷技术断定，有螺杆式机组和活塞式机组。螺杆式压缩机能够完成制冷量的无级调理，比较活塞式压缩机能够到达必定的节能成效。  现在冷库安装普遍选用的能量调理方法是滑阀调理，即在螺杆压缩机的机体上，小型冷库安装调理滑阀，经过滑阀的移动改动压缩机阴阳转子的有用长度，以到达能量调理的意图，调理规模通常是10%100%内的无级调理。调理过程中，功率与输气量在50%以上的负荷运转时几乎是成正比联系，但在50%以下时，功能系数则会大幅度降低，其能效比降低明显，显得经济性较差。因而有些负荷下的能效比要低于满负荷时的能效比。  冷库安装建造的供配电体系规划是电气规划的中心有些，供配电体系规划的合理性对电气设备出资、运转及办理有直接影响。电气体系的能耗由配电体系损耗和变压器损耗构成，又可分为可变损耗和固定损耗有些;变压器的铁损、配电线路及电容器的介质损耗、仪表及互感器的铁损等只要接通电源就会发生，是固定损耗，其具体与电压和频率有关，约占体系损耗的10%20%;变压器的铜损、配电线路的铜损与负荷率、电网电压等要素有关，是可变损耗，约占体系损耗的80%90%。

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  冷库安装的隔热板的有显露的隔热资料，联系面上不得有凸凹大于1.5mm的缺点。冷库安装隔热板的板面应坚持平坦润滑，不该有翘曲、划伤、磕碰、凹凸不平等缺点。答应在隔热板的内部采纳增强性办法来进步机械强度，但不答应下降隔热作用。 隔热板的周边资料有必要选用与隔热资料一样的高密度硬质资料，不答应运用别的导热系数较大的资料。冷库安装隔热墙板与地上相接处应有避免冷桥的办法。隔热板之间的板缝处须选用玻璃胶或别的无毒、无异味、无有害物质挥发、契合食品卫生请求并且密封性杰出的胶性资料密封。隔热板之间的联接结构应确保接缝之间的压力和接缝处衔接结实。 库板和库板之间的接缝有必要密封杰出，两库板之间的拼接缝请求小于1.5mm，一起在结构上请求结实牢靠。

  冷库安装库体拼接完后，一切冷库的库板接缝应涂接连均匀的密封胶。低温冷库（库温＜5℃＝地上下须装备电热防冻设备及其温度主动调控设备，以有用避免库板底面的冻住变形。冷库安装后库内装设防潮、防爆的荧光照明灯，能在25℃条件下正常作业，灯罩应防潮、防腐、防酸、防碱。库内灯火照明度应满足货品进出和取存的请求，地上照度＞200lux。保鲜冷库内一切设备、冷库安装设备均应做防腐、防锈处理，但有必要确保涂层无毒、不污染食物、无异味、便于清洗、不易于繁殖细菌，契合食品卫生请求。管线孔洞均须做密封、防潮和隔热保温处理，并使表面光整。低温冷库应有压力平衡设备，以避免和消除温度突变时库体过大的压力差及其导致的库体变形。冷库外部沿过道处应设置防撞设备。

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它可以进行电动化霜终温控制，这样就能够对多个库体进行操作，使用更加方便，简单。  以上是中冷冷库安装小编为您介绍了果蔬贮藏保鲜冷库的优点，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 向，以企业为主体，优化冷链物流网络布局，完善冷链物流基础设施，培育冷链物流企业，推进冷链物流社会化、专业化、信息化建设，建立规范、高效、安全的一体化冷链物流服务体系，降低农产品物流成本，促进农民增收，确保农产品、食品的品质和消费安全，更好地满足城乡居民不断提高的生活需要。（二）基本原则1.着眼长远，科学规划。根据我省农产品生产布局，以及人口分布状况，综合城乡居民的生活习惯、消费水平以及对冷链产品的需求，立足长远发展，科学规划与布局，实现冷链物流产业的可持续发展。2.因地制宜，均衡发展。针对我省各区域之间、城镇和广大农村之间、产地与销地之间，在经济社会发展、居民收入水平、消费习惯方面

 

  自从杨金华家做了冷库工程后，就再也没那么担心家中的西兰花不能卖出好的价钱了。因为在西兰花市场价格低的时候可以利用冷库工程来保鲜，不让它容易坏掉，等到价格回升的时候再拿出来出售，这样就能够获得更多的利润。

  记者来到高新区北场村金华家庭农场时，农场主杨金华正忙着指挥工人们将冷库工程里的西兰花搬运到货车上，杨金华告诉记者，这两天西兰花价格有所回升，这不，趁着价高的时候抓紧贩卖。   去年入冬以来，受雨水时间长，日照时间短的影响，西兰花的品质普遍不高，销售价格也一路走低，不少西兰花种植大户亏得血本无归。但是，杨金华的家庭农场却通过巧妙利用冷库工程的保鲜延长时间差，合理规避风险，今年依然取得不错的利润，立足于整个如东西兰花种植市场上游。   “今年的行情太差了，我能获利，全靠家中建的冷库工程。”杨金华有些感慨地告诉记者。杨金华种植西兰花已经有十多个年头了，种植面积从一开始的100多亩发展到现在的1100多亩。在规模不断扩大的同时，他还先后投入700万元，建的冷库工程容量达到500吨，新鲜的西兰花入冷库后，可以保存两个多月。今年他正是利用冷库的保鲜功能，通过时间差来合理规避风险，取得高收益。杨金华说：“价格低的时候，我就把西兰花放在冷库里不贩卖，反正我的冷库面积够大，足够我短时间内贮藏大量西兰花。等到价格上涨了，我再把西兰花从冷库里面取出来贩卖，打时间攻坚战。”  建怎么大的冷库工程如果只作为自家农场的储备仓，似乎有点“大材小用”，杨金华开始思考如何才能合理化利用冷库资源，不让冷库 “闲置”。后来，他灵光一闪，想到保鲜冷库除了可以贮藏他自己种植的西兰花外，还可以贮藏从别的农户那里收购的西兰花。趁着西兰花价格低的时候，向周边的农户们收购西兰花，等到价高的时候再贩卖出去，低价买进，高价卖出，通过价格差来获得收益，将冷库的优势发挥至最大。今年，杨金华通过这种思路，取得了不小的收益。

  杨金华建的冷库工程让自己家的西兰花销售不发愁，也同时还可以低价收购别人的西兰花在高价时出售。真像他说的，我今年能获利，全靠家中建的冷库工程。

 

的差异，结合果蔬、肉类、水产品等生鲜农产品冷链物流发展的不同特点，因地制宜，突出重点，发展特色冷链物流，形成产业集聚及集约的发展格局。3.政府指导，市场运作。结合我省冷链物流业发展的实际，加强政府对冷链物流业发展的指导，推进冷链物流相关法规政策体系、标准体系和检验检测体系的建设，加大对重点冷链物流项目的支持力度，为冷链物流营造良好的发展环境。充分发挥企业的市场主体作用，坚持投资主体多元化、经营管理企业化、运作方式市场化。4.突出重点，培育品牌。借鉴我省及发达地区冷链物流发展的成功经验，针对农产品、食品的品质和安全，优先

   冷库里怎么保鲜鸡蛋，鸡蛋应该要怎么保鲜才好呢？这个问题是我们很多做鸡蛋生意的老板比较关心的问题，因为温度太高了鸡蛋就很容易坏掉，所以我们可以通过建冷库工程来调节温度，让鸡蛋在里面保存的更久些，那我们要注意哪些方面呢？

    鸡蛋在冷库里保鲜首先用聚乙烯醇涂膜保存鲜蛋，可有效地阻止细菌的侵入，保存期在70～100天，完好率达95%以上。每公斤鲜蛋的保鲜费用仅需几分钱。    1、用到的原料有聚乙烯醇和醋酸钠，聚乙烯醇在鸡蛋上可以形成无色透明薄膜，附在鲜蛋表面起保护作用，而醋酸钠是一种很好的食品防腐剂。   2、鸡蛋冷库保鲜液的配制。保鲜溶液浓度为5%～7%。先将10公斤清水入锅煮沸后，加入聚乙烯醇500克，继续加势搅拌，至完全溶解时停火。再加入100克醋酸钠，搅拌使之溶解，并补充沸水使溶液总重量不少于10.5公斤冷却后备用。每公斤保鲜溶液可处理60～70公斤鲜蛋。   3、鸡蛋冷库保鲜前处理。涂膜方法视鲜蛋多少而定。数量水多时，用手一个个浸蘸，大批量可一篓篓浸蘸，必须使得个鲜蛋表面都能完整地沾上一层溶液，晾干后形成一层无色透明薄膜。鸡蛋冷库时贮存期间注意室内通风，定期取样检查，防止局部蛋的温度升高，影响保鲜效果。    以上是中冷冷库小编为您介绍了鸡蛋应该怎么保鲜，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 发展产地相对集中、消费量大、附加值高的农产品冷链物流。当前要优先发展

     首先保鲜冷库在贮藏西瓜入库前，应先消毒及制冷，在西瓜入库前5.6天，用选用0.1mg/kg克菌灵喷洒来消毒，保持保鲜冷库内卫生清洁，没有杂菌。启动保鲜冷库库内制冷系统，将保鲜冷库温度调控在812℃，然后根据西瓜品种特性，1周内降至最佳温度。

  

     西瓜入保鲜冷库储存之前，要先让西瓜预冷。预冷可以在采摘后堆放在地里，直接利用夜里低温预冷，在早晨温度回升之前存入冷库贮藏。西瓜入保鲜冷库时在一周内，利用冷库制冷机系统循环空气，借用热传导和蒸发潜热冷却西瓜，让西瓜本身与冷库温度一样。西瓜保鲜冷库的相对温度812℃，相对湿度80％左右，最低库温可控制在56℃。    冷藏库的管理     1、西瓜保鲜冷库贮藏的相对温为56℃，尤其是西瓜入保鲜冷库贮藏初期，应根据渐渐降温后，再调整为正常贮藏，最大限度的减少西瓜的生理病害，提高西瓜的储存质量。夏季或秋季从保鲜冷库内取出西瓜时，西瓜表面会容易凝结水珠，出保鲜冷库后在货架的时间很短，所以西瓜出保鲜前需要慢慢升温，让西瓜本身温度慢慢升高到合适的温度再出库，这样非常有利于保证西瓜的质量和延长货架时间。    2、西瓜保鲜冷库贮藏的相对湿度为8085％，由于制冷系统工作蒸发管会经常不断地结附冰霜，再又不断地将蒸发管上的冰霜冲走，再就是根据建筑物多用水泥材料，导致保鲜冷库内湿度降低，这样不符合西瓜对湿度的要求，在西瓜贮藏期可以可以在地面洒水或是铺湿草帘保持保鲜冷库内合适的湿度。  3、西瓜保鲜冷库内，西瓜在储存过程中会通过呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性气体，当这些气体达到一定浓度后，会导致西瓜果实的后期成熟衰老，西瓜品质变差，无法达到长期储存。所以西瓜保鲜冷库必须通风换气。通风换气时间最好是在自然温度较低的早晨，同时开启自动喷雾器，随冷风将细微水雾送入西瓜保鲜库内，效果更加理想。  中冷冷库： 肉类产品和水产品的冷链物流，加快发展适应国内市场消费变化和出口品质要求的果蔬产品冷链物流。支持经营规模大、带动作用强的冷链物流企业发展，扶持优势大型冷链物流企业做大做强，打造国内乃至国际知名品牌。（三）发展目标到2015年，初步形成功能完善、产业集聚、布局合理的农产品冷链物流产业体系，建成一批规模大、装备先进、效率高的跨区域冷链物流基地和配送中心，形成一批具有区域竞争力和国际竞争力的冷链物流企业，构建管理规范、标准健全、无缝衔接、信息化程度高的冷链物流服务体系。企业经营规模进一步扩大，培育35个省级冷链物流示范园区，2025家跨区域的冷链物流快速配送处理中心，56家具有国内影响力的冷链物流企业, 23家国际性冷链物流企业。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到 23％、33％、40％以上，流通环节产品腐损率分别降至12％、6％、8％以下。 冷冻柜 http://www.gdzhongleng.com