现代的冷库，人工制冷主要采用各种制冷机械，所以也称机械冷库。冷库制冰车间的机制制冰方式按照冰的大小、形状之不同可分为桶冰和碎冰(片冰、雪冰、管冰等)两种。碎冰因为体积小、贮藏期问易溶化粘连，适应随制随用，一般渔船、远洋船舶及商业网点较适合。桶冰因体积大，冰块坚实、不易溶化及便于搬运的特点，适应在冷库储存，是目前国内应用最广的冷库冰种。按照冷库设备的不同可分为盐水制冰(间接冷却)和快速制冰(直接冷却)两

      当我们做 好的冷库工程待制冷系统完成对系统的吹扫清污、强度和密闭性试验、抽真空试验的工作程序，并全部合格后，即一可向冷库制冷系统进行加氨，加氨前将高

在浙江省宁海县龙海市场的冷库前，市民马先生正在用手机扫描一包冷冻鸡肉包装上的二维码，他兴奋地说：“买冷冻肉之前先扫一扫，知道它从哪里来的、流转了几家冷库，也就放心了！”

据悉，今年，宁海县市场监管局依托“大数据”技术，根据冷库经营单位日常管理、行政处罚、行政移送等情况进行信用评级，将食品安全状况优秀的冷库单位列入“红色勉励榜”，较差的列入“黄色警告榜”，严重违反食品安全的列入“黑色淘汰榜”，并适时予以公示，通过信用杠杆引导冷库行业良性   这几年，冷库冷冻食品已越来越多地走进普通百姓的生活，速冻水产品、速冻畜禽肉、各种速冻蔬菜及速冻调理食品对人们已不再陌生。冷库冷冻食品成了餐桌上的新宠，那么，如何选购放心的“冷库冷冻食品”呢？食堂承包总结出以下几点：   1、要看贮藏条件。消费者可查看经营场所的冷冻、冷藏设施是否完好并正常运转，如不能正常运转或指示温度同食品贮存条件不符，或者是需冷库低温贮藏的食品，在常温下堆放出售，都不要选购。消费者应尽量到正规购物场所，购买知名品牌的冷库食品。  2．看生产日期、保质期：越接近保质期的食品易出现问题。冷库冷冻食品应在18℃以下的冷库中冷藏，否则容易变质；冷库冷冻食品存放时间过长也容易变质；因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染。专家提醒，冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用。    3．看标签：标签上是否有食品名称、配料表、生产日期、保质期、生产厂家、贮存条件、食用方法等。专家提醒市民在购买冷库冷冻食品时尽量选择知名企业生产的产品。    4．看包装：包装袋上的结晶霜洁白发亮，食品冷冻坚硬，应该是保存良好的；包装袋破损的食品易被细菌污染；同时还要注意，看包装袋内食品有无霉点和干燥现象，如果袋内食品部分发白，多是由于温度变化太大，水分散失而干燥，严重的变成焦黄色。    此外，买回冷库冷冻食品后一定要尽快把它放进冰箱的冷冻室，如果已经完全化开最好马上食用，因为冷库冷冻食品充分溶解后再上冻对食品本身非常不好，对人体也有弊无利。   以上是中冷冷库安装小编为您冷冻食品的选购，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。中冷冷库您身边的冷库制造专家！&nb  水果在冷库里应该怎么储存？我们应该注意些什么才能让水果在冷库里储存的更久，更新鲜，只有掌握了正确的操作方法才能更好的去储存水果，那接下来就由中冷小编带大家看看应该注意的事项有哪些？  水果入冷库前要做好消毒处理：在水果放入水果保鲜冷库之前冷库要经过消毒处理，消毒使用的是硫磺，一般情况下一公斤的硫磺可以用于100立方的消毒，然后使用锯末点燃封闭门窗两天时间内不要打开门窗，每次水果的入冷库量不宜太大，每天进货量有10%左右就好了；  水果入冷库前的筛选：水果放入水果保鲜冷库前要进行筛选，将腐烂、有伤的水果进行筛选出来，避免引起大量的腐烂，变质，太大、太小的水果也不能放进保鲜冷库，过大或者是过小都会导致腐烂变质。尽量使水果入库时间的选择：  将挑选好的水果先进行预冷然后运进保鲜冷库里面，挑选好的水果在阴凉、干燥的地面放置一夜，在天亮之前搬至库内，如果想要长期储藏经苹果使用保鲜袋分批盛装，将装好的水果轻轻地摆放到水果冷库内，但是严谨大量的堆垛，动作要轻，避免在搬运的过程中导致水果碰、撞伤；  水果入库后的日常保养、管理：几时检查冷库内的温、湿度严格的控制冷库库内的温湿度，及时排除冷库内的不良气体要针对不同的水果对储藏环境要求的不同调节冷库的库温及湿度，如果长期的干燥会影响到水果的色泽，就考虑使用加湿器来调整冷库内的湿度；  水果出冷库时的注意事项：跟入冷库是同一个道理，在出库的时候也要逐步的进行适应。避免直接出库导致水果表面凝结水珠，避免颜色发暗，避免变软影响口感，导致腐烂。升温温度以每次高出果温2～4℃为宜，相对湿度75％～80％。当温度升至与外界温度相差4～5℃时即可出冷库。  以上是介绍了水果在冷库里应该怎么储存，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。中冷冷库你您身边的冷库制造专家！ sp;  本文由东莞中冷冷库公司整理编辑：   冷库安装： 发展。同时，设计二维码管理功能，冷库经营者在销售的每批产品和散装产品上粘贴经营主体二维码，监管人员和消费者扫描包装箱上的二维码，就能追踪食品源头信息。一旦发现问题食品，监管人员即可通过软件反向追溯，及时锁定同批次问题的食品去向，快速处置并发布预警。另外，针对辖区冷库工程数量多、分布散、隐蔽性高等特点，该局还特别绘制了冷库主体电子分布图，涵盖全县冷库的具体地址、联系人、联系方式等信息。“我们在日常巡查时，通过点击移动终端设备的电子分布图，就能精确定位冷库工程的地址，同时获取翔实的监管信息，在检查时，又能实时录入检查结果，十分方便。”这是基层所巡查人员的普遍评价。

截至目前，该县已实现龙海、兴宁等农贸市场１０３家冷库登记备案，并对冷库日常管理、场所布局进行整改，促成市场内部环境全面改善。

冷库工程：

压贮液器上的加氨阀（或调节站的加氨阀），与氨瓶的氨阀用管道连接好氨瓶应置放在加氨支架上，支架应一侧高、一侧低，有相应的斜度。氨瓶置放前应过磅记录其重量。氨瓶的头部朝下置放，氨阀的阀口朝下，并与加氨管连好。

       冷库工程运行后加氨首先应进行局部加氨查漏，即略微开启氨瓶上的阀门，打开冷库排气阀排出该管段中的空气，待闻到氨味时迅速关闭排气阀。如未设排气阀，可略松开活接头进行排气，然后再上紧。并用酚酞试纸润湿后，置于排气口（或活接头）处进行检测，当试纸变红说明该部位有渗漏，应及时进行冷库工程氨瓶的检修。待全部正常时，即可打开氨阀向系统加氨。当冷库制冷系统中氨液送入压力达0.2MPa左右时，应停止加氨，进行对系统的局部灌氮查漏。    如局部氨查漏合格后，即可进行冷库制冷全系统加氨。在向全系统加氨前，应再次检查开启状态和冷凝器冷却水系统运行是否正常，检查氨压缩机是否正常，电源电路是否正常。       冷库工程里加氨时利用氨瓶中的压力高于系统压力自动向系统往入氨液，刚开始时不必启动冷库压缩机，当氨液吸热蒸发为气体时，其系统内氨气逐渐增多，压力也逐渐增加。当氨瓶内和系统内的压力相等时，氨瓶的剩余氨液无法自动注入，此时关闭贮液器的出液阀，启动冷库压缩机，使低压系统中压力保持低压状态，降低蒸发器的压力，则能继续向系统加氨。在启动冷库压缩机时，应保证冷凝器中冷却水系统运行正常，当记录的加氨量达到规定值时，并检查贮液器上的液面高度正常，即可完成加氨工作。加氨时，为了检验氮瓶内的氨液是否注完放净，可检查氨瓶瓶口或接近瓶口管道上是否有局部结霜。无霜时说明氨液已放净，可关闭氨阀和加氨系统管道上的氨阀，重新更换氨瓶，同时记录空瓶和新瓶的重量，以便计算充入氨液量。      如在冷库工程里的压缩机负荷运转时，氨液不足仍可继续向系统加氮，根据冷库制冷系统的设置可进行调试和试生产的工作程序，我们应该经常做好冷库工程的质量检查方面的检查，以保证冷库的正常运行。       以上是中冷冷库工程小编为您介绍了几点，不知道您了解多少，如果您还有其他疑问欢迎致电中冷冷冻！中冷冷冻作为冷库行业的知名品牌，一直专注于制冷领域。凭借在制冷领域的专业水平和成熟技术，在行业迅速崛起。希望与业界各方一起努力，为中国的冷库行业发展做出贡献。 种。     因此，冷库制冰间的设计应考虑使制冷管线短、安装、操作、维修方便，并且使冷库间靠近水源及冰库，保证冷库制冷装置的辅助维护到位，冰的运输方便。冷库间应具有良好的采光和通风，以便操作和排除室内过大的湿气。 冷库建造 http://www.gdzhongleng.com