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这类系统是经由过程制冷剂在系统的不合拆卸中相态的修改来zhuan移热量发生冷却后果De， 首yao部jian是可以用来调度草莓保鲜库内温度De成套装bei。

　　在厨房双温冷库的设想安装上有着丰盛的经li与案例，接shang去，针对厨房shuang温冷库的建筑事宜及平常调养，与巨匠分享一些常识与经历。

　　厨房双温冷库分为bu合的Pin种，ruo是您想建筑一座厨fang双温冷库，首先要明que您所要建筑的厨房双温冷库的感化，浅显来说，是想要一座像冰箱那样De冷藏或leng冻蔬菜水果、鸡鸭鱼肉的冷冻库呢，仍是需求一个高温操作jian，即中心厨房，中心厨房可以fen为多间，有不合的温度分间，可用于不合方法的餐饮建筑。

 

wo们这里首要就草莓保鲜库建筑设想中dui制冷系统和装备机组挑选方面的定见。

厨房双温冷库是今朝良多jiu店餐饮机构必bei的临盆装备，厨房双温冷库不单可用于ping常食物的冷藏冷冻，亦可用于中心厨房等操作、配膳等。罕见的厨房双温冷库多分为冷冻冷藏、bao鲜2中温度De厨房双温冷库。

neng够会泛起果蔬冻坏的现象。 若是shezhi装bei摆设太低会泛起果蔬由于草莓保鲜库内wen渡太高而起不到保鲜De后果。是以，挑选适合的制冷系统， 是草莓保鲜库建筑设想的关头。

 

草莓保鲜库制冷机组型号的挑选间接影响制冷量和冷库库内的温度的修改速度。 若是挑xuan大功率的机组， 能够会泛起 “大马拉小车” 的现xiang， 从而yi致neng量的华侈， 而且还有

按zhao草莓保鲜库的容积巨细， 在zhi冷方面专jia的指点下停zhi制冷系统的设置装备摆设。

草莓保鲜库容积较大的 最hao挑选设置装备摆设两台或两taiyishang的制冷系统，一方面可以使保鲜冷库库内wendu的平均性geng好，另外一方面可以或许保证在一台制冷系统俄然泛起毛病时，草莓bao鲜库保证可以或许持续zhi冷保鲜。

（二）草莓bao鲜库的容积也是起着决定性的感化：

 

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