菠萝蜜保鲜冷库安装建造一般是很多水果商储存菠萝蜜常用的方法，菠萝蜜是人们喜欢吃的水果之一，而菠萝蜜保鲜冷库安装则很好的储存了刚上市的菠萝蜜，来长时间保鲜刚采摘的菠萝蜜，菠萝蜜保鲜冷库是利用具有非常好的隔热、保温功能的保温板（库板）拼接做成的，并保鲜冷库安装制冷系统设计好菠萝蜜保鲜冷库温度。

菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药，下面小编给大家简单介绍一下菠萝蜜保鲜冷库安装的贮藏工艺。

一、贮藏条件

菠萝蜜保鲜冷库安装对低温较为敏感，在低于6.5℃下贮藏会遭受冷害。高于6.5℃又会发霉，6.5℃、相对湿度85%～90%可贮藏4～5周。

二、适时采收

菠萝蜜需充分成熟自然脱落果。在每天清晨拣拾果，这时果可得到充分发育。果少时每周收果1～3次，成熟高峰期则需每天收集，以免菠萝蜜失重和影响加工品质，及时拾果可减少失重10%～20%。

收果时受雨露湿润的果，宜置干燥阴凉处阴干，若不立即加工，则需低温贮藏，这时要储存在保鲜冷库中。市售成熟果是自然脱落后从地面拾得的落地果，会很快失水皱缩。若能在其发生呼吸跃变前采收绿熟果并低温诱导后熟，可大大延长贮藏期。