在日常生活中，无论是个人家用，还是商务谈判，都喜欢泡一壶茶，喝茶也早已成为大多数人或公司的一种习惯，所以，茶叶的需求量也不在增加，那么，茶叶的保鲜自然就成了大多数生产基地和批发零售商头疼的问题。茶叶保鲜冷库，可以大大延长茶叶的保鲜期，也是解决这个问题的最佳方案，那么，茶叶冷库建造，怎么样才能更好的延长茶叶保鲜期呢？

1. 放入冷库前，先对茶叶进行干燥，只有干燥的茶叶才可以更长久的保存；

2.茶叶干燥后要进行密封保存，干燥过程和密封过程中要保证环境的清洁；

3.用罐子保存茶叶时，用内外双层盖以口小腹大为佳，减少空气的流通和湿气的进入；

4.将茶叶进行烘干保存；

5.避光强光可加速茶叶的氧化，使茶叶中的一些物质起光化反应，产生日晒味。因此 ，贮藏茶叶要避免光照；

6.防异味茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很 快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。因此，要严防与有异味的物质接触，贮茶容器也必 须保持清洁无味；

7.用生石灰双层白布缝好，茶叶则用薄牛皮纸捆好，按比例13:2的比例存储。生石灰放在 中央，周边放包好的茶叶。一般来说2到3个月换一次生石灰。

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